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水果罐頭製作方法

水果罐頭製作方法

  1、原料:各種自己喜歡的水果(蘋果、梨、山楂、橘子)、白糖、罐頭瓶、或者廣口瓶(要帶密封用的瓶蓋)、刀、鍋、水盆;

  2、煮一鍋開水,鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。

  3、將玻璃瓶做消菌處理,先將瓶子和蓋子用清水清洗。

  4、然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡,水位要蓋住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火;要用蒸的方法可以往鍋中加水,將罐頭放到蒸籠上,鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。

  5、趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好,無斑點,無腐爛的水果挑揀出來作為原料,沒有病菌的水果才可以儲存更久。

  6、挑揀出來之後用水清洗,洗掉上面的泥土汙漬。

  7、用刀將水果有籽兒的去籽兒,有皮的削皮,有核的去核。

  8、用刀將水果切成塊,大小要小於你準備的廣口瓶的直徑,也不要太大,最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。

  9、將切好的成塊水果放入剛才準備好的玻璃瓶中,放一層水果後撒一勺子糖,然後繼續放一層水果,再放一次糖,如此反覆。直到快要將瓶子放滿。

  10、將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裡面。水不要滿,要距離瓶口留一兩寸的距離。

  11、將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸,為了節省空間,蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上,但是不要扣。

  12、等鍋裡面的水開了之後開始計時,繼續蒸煮15分鐘後停火。

  13、開鍋後將罐頭取出,並立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。

  14、等瓶子涼卻之後看蓋子,如果蓋子向下微微凹陷,那麼說明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說明跑氣了,這瓶罐頭就不易長時間存放了。

水果春捲製作方法

  1、食材:雜果罐頭1罐,春捲皮2張,沙拉醬30克,植物油30克。

  2、雜果罐頭濾去果汁裝碗備用,碗中倒入沙拉醬攪拌均勻。

  3、取一片春捲皮攤平,用勺子舀適量的果肉包成形,鍋中倒入適量的植物油,下春捲炸至兩面金黃即可。

  4、出鍋瀝乾油後裝盤,表面用沙拉醬做裝飾即可。

水果花束製作方法

  1、工具/原料:草莓數顆、摺紙一張、竹籤數根。

  2、將草莓用竹籤穿上。

  3、取出圓形摺紙的,粘上雙面膠。

  4、裹在草莓上面。

  5、取一些乾花進行點綴。

  6、用包裝紙包起來,打一個蝴蝶結即可。


水果拼盤製作方法

  1、準備好水果並清洗乾淨。把橙子以中間為中心,切成8份,用小刀把皮、肉分開,並且在底部分留上一點點,以免分散,切好後先擺入盤中間。   2、草莓對半切開,在底部稍微斜切掉一點點,目的是為了好擺盤。蘋果一分為四,再分四為八。把草莓圍在盤子的邊緣,然後間隔著擺上蘋果。   3、取小半個火龍果,切成片,用模具刻 ...

水果燕麥製作方法

  1、牛奶加熱。   2、衝入到即食燕麥片中,靜置5分鐘。   3、取部分燕麥片加入到杏子中,再加入酸奶,攪拌成糊狀。   4、將牛奶麥片平鋪在盤中,中間留部分空白。   5、四周裝飾櫻桃,黃瓜,杏仁,藍莓乾和蔓越莓幹。   6、中間填入杏子酸奶糊。 ...

蜂蜜銀耳水果製作方法

  1、主料:銀耳1大朵、獼猴桃視個人喜好隨意搭配、甜橙、草莓、蘋果、菠蘿、木瓜、西瓜、密瓜、梨、蜂蜜;   2、銀耳洗淨泡發摘去黃色部分後,再用清水泡一個鐘頭。   3、將泡好的銀耳撈出放入鍋內,撕成小朵,加入4倍的清水,大火燒滾後轉小火,煮至銀耳軟爛粘糯,關火冷卻。   4、冷卻的銀耳羹中加入蜂蜜,攪拌開 ...

藍莓水果酸奶製作方法

  1、酸奶機內膽洗淨後,用開水燙過晾乾,攪拌勺也要燙過。   2、先倒入200克牛奶,再加入糖。   3、加入酸奶發酵劑,用勺子攪拌均勻,再把剩下的800克牛奶倒入。   4、攪拌均勻後,內膽蓋上蓋子,放入酸奶機中,通電發酵8小時,晾涼放入冰箱中,冷藏幾小時。   5、把酸奶盛到容器中,撒入麥圈。   6、 ...

自制黃桃罐頭製作方法

  1、將黃桃泡水洗幹去皮。保證黃桃完好無損。   2、再將黃桃去核,切成小塊。   3、將黃桃放入盆中,加上水和鹽浸泡5分鐘。   4、將泡黃桃的水倒掉,把鍋中放入黃桃、冰糖和適量的水。   5、開中火煮15分鐘。   6、等黃桃完全放涼後再裝進瓶子裡,就好了! ...

水果罐頭醃製方法

  1、煮一鍋開水,鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。   2、將玻璃瓶做消菌處理,先將瓶子和蓋子用清水清洗。   3、然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸。往鍋中加水,將罐頭放到蒸籠上,鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。   4、趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好,無斑點,無腐爛的水果挑揀出來作為原料,沒有病 ...

紅燒肉罐頭製作方法

  1、材料:五花肉、八角、冰糖、花椒、姜、生抽:適量、醬油、鹽、水。   2、五花肉用清水清洗乾淨,然後用刀切成正方形備用。   3、起鍋倒油燒熱後轉小火,放入冰糖,生抽等糖化了後,把五花肉放入鍋中爆炒 。   4、炒到肉上色後,加入水、香料、花椒、姜,肉煮熟後盛出。   5、罐頭瓶洗淨,把肉裝進去,裝三分 ...