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水果罐頭醃製方法

水果罐頭醃製方法

  1、煮一鍋開水,鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。

  2、將玻璃瓶做消菌處理,先將瓶子和蓋子用清水清洗。

  3、然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸。往鍋中加水,將罐頭放到蒸籠上,鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。

  4、趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好,無斑點,無腐爛的水果挑揀出來作為原料,沒有病菌的水果才可以儲存更久。

  5、挑揀出來之後用水清洗,洗掉上面的泥土汙漬。

  6、用刀將水果有籽兒的去籽兒,有皮的削皮,有核的去核。

  7、用刀將水果切成塊,大小要小於你準備的廣口瓶的直徑,也不要太大,最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。

  8、將切好的成塊水果放入剛才準備好的玻璃瓶中,放一層水果後撒一勺子糖,然後繼續放一層水果,再放一次糖,如此反覆。直到快要將瓶子放滿。

  9、將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裡面。水不要滿,要距離瓶口留一兩寸的距離。

  10、將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸,為了節省空間,蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上,但是不要扣。

  11、等鍋裡面的水開了之後開始計時,繼續蒸煮15分鐘後停火。

  12、開鍋後將罐頭取出,並立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。

  13、等瓶子涼卻之後看蓋子,如果蓋子向下微微凹陷,那麼說明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說明跑氣了,這瓶罐頭就不易長時間存放了。

泡水果的醃製方法

  1、做法:首先將水果洗淨,切成小塊,然後放入保鮮袋,加入白醋,紮緊袋口搖晃均勻,放冰箱冷藏3小時後就可以吃了。

  2、水果可以隨便自己喜歡,如草莓、葡萄、菠蘿、蘋果等。如果喜歡,還可以在做好的水果酸上面澆上酸奶。

水果罐頭製作方法

  1、原料:各種自己喜歡的水果(蘋果、梨、山楂、橘子)、白糖、罐頭瓶、或者廣口瓶(要帶密封用的瓶蓋)、刀、鍋、水盆;

  2、煮一鍋開水,鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。

  3、將玻璃瓶做消菌處理,先將瓶子和蓋子用清水清洗。

  4、然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡,水位要蓋住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火;要用蒸的方法可以往鍋中加水,將罐頭放到蒸籠上,鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。

  5、趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好,無斑點,無腐爛的水果挑揀出來作為原料,沒有病菌的水果才可以儲存更久。

  6、挑揀出來之後用水清洗,洗掉上面的泥土汙漬。

  7、用刀將水果有籽兒的去籽兒,有皮的削皮,有核的去核。

  8、用刀將水果切成塊,大小要小於你準備的廣口瓶的直徑,也不要太大,最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。

  9、將切好的成塊水果放入剛才準備好的玻璃瓶中,放一層水果後撒一勺子糖,然後繼續放一層水果,再放一次糖,如此反覆。直到快要將瓶子放滿。

  10、將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裡面。水不要滿,要距離瓶口留一兩寸的距離。

  11、將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸,為了節省空間,蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上,但是不要扣。

  12、等鍋裡面的水開了之後開始計時,繼續蒸煮15分鐘後停火。

  13、開鍋後將罐頭取出,並立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。

  14、等瓶子涼卻之後看蓋子,如果蓋子向下微微凹陷,那麼說明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說明跑氣了,這瓶罐頭就不易長時間存放了。


自制水果罐頭方法

  1、準備自己愛吃的水果,比如準備的有橘子、水晶梨、蘋果和葡萄。   2、把蘋果和水晶梨洗淨去皮切成小塊,葡萄去皮去籽,橘子扒皮掰成小塊。   3、鍋中加適量清水,水開後,放入水果繼續煮。   4、再次煮開之後,加入適量的冰糖,煮至冰糖完全融化,罐頭就做好了。 ...

自制水果罐頭方法

  1、準備自己愛吃的水果,比如準備的有橘子、水晶梨、蘋果和葡萄。   2、把蘋果和水晶梨洗淨去皮切成小塊,葡萄去皮去籽,橘子扒皮掰成小塊。   3、鍋中加適量清水,水開後,放入水果繼續煮。   4、再次煮開之後,加入適量的冰糖,煮至冰糖完全融化,罐頭就做好了。 ...

家庭水果醃製方法大全

  1、先把果子洗乾淨,用鹽在果子抹上一層,不用太厚。   2、再浸泡米酒和酸醋,把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裡,倒入米酒和酸醋的混合液,深度在沒過果子1釐米的位置即可。   3、然後就是等待的時候。就這樣浸泡至少一個月,直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好啦!。 ...

鵪鶉蛋罐頭醃製方法

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水果罐頭的製作方法

  1、煮一鍋開水,鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。   2、將玻璃瓶做消菌處理,先將瓶子和蓋子用清水清洗。   3、然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡,水位要蓋住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火;要用蒸的方法可以往鍋中加水,將罐頭放到 ...

水果的錯誤方法

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