維生素是人體不可缺少的物質，補充維生素有助於身體健康，蔬菜水果中維生素小常識：
1、胡蘿蔔、菠菜、萵苣、大蔥、西紅柿、杏等含有大量的葉紅素，它在人體內轉化為維生素A；
2、菜豆類、蘋果、土豆含有維生素B，對調節神經的功能，腦力勞動者、孕婦和餵奶的母親有幫助；
3、新鮮白菜、洋姜、油菜、土豆、西紅柿、大蔥、菠菜、辣椒、橙子、檸檬等含有非常豐富的維生素C，維生素C可以幫助人體跟一系列傳染病作鬥爭，有助於人體的正常發展，兒童和餵奶的母親都很需要；
4、橙子、橘子、檸檬、葡萄、茄子皮等還含有維生素P，缺乏維生素P可引起血管脆化；
5、西蘭花、蓮花白、菠菜、胡蘿蔔和西紅柿青果都含有維生素K，它有加速血液凝固的功能。
大暑節氣吃什麼食物 大暑八大飲食健康小常識
1、食物不好，多吃“苦”
如果胃口不好，可以多吃點“苦”，夏季大暑尤為適宜。專家介紹，苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養生品。
苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，營養非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天熱，吃苦瓜最好。
鴨肉性寒，是夏季進補的優良食品，營養很高，有除溼、解毒、滋陰、去燥、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合大暑的時候吃。
2、巧用芳香植物消暑化溼
大暑正值“中伏”前後，是一年中氣溫最高的時候。這個時候往往心氣容易虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以抵禦酷暑，而導致中暑等問題發生，出現頭暈、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗等症狀。
要化解這些症狀，最好的方法是合理安排工作，注意勞逸結合;避免在烈日下暴曬;注意室內降溫;保證充足的睡眠;講究飲食衛生，正確的飲食可以幫助人體抵禦暑溼的侵襲，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好的方法是以這些食材熬粥或煮湯。
如果已經感覺到頭暈了，也可以用芳香型植物來緩解頭暈。比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。因為新鮮藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風熱，利咽透疹，舒肝瀉熱，可以起到較好的效果，但專家也提醒，夏季以溼熱為主，服用藿 香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香為例，煮的時間長了其芳香之氣會消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、湯煲好前的幾分鐘才放入。
3、益氣養陰的食物不可少
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾。
4、趁暑化溼解冬病
大暑是全年溫度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病是最佳的治療時機，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。
“不過也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。”專家說，暑天陽氣旺盛，治病就是透過艾灸等方式利用補充陽氣來達到療養效果，通常情況下，那些冬天容易患的疾病也就是陽虛症的疾病是可以冬病夏治的。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風溼等陽 虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了。
夏季養生，水也是人體內十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約佔人體重量的百分之七十左右，傳統消暑的養生方法十分推崇飲用白開水。
需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。
5、多飲暖水益消暑
夏季養生，水也是人體內十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約佔人體重量的百分之七十左右，傳統消暑的養生方法十分推崇飲用白開水。
需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。
6、藥食同粥補氣清暑
多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如海帶、冬瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性。
多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
7、兩補一適量
補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、苦瓜、荔枝、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;還需喝些綠茶為佳。
補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
8、別大量食用生冷瓜果
中暑的人大多屬於脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。
1、“便前”也要洗手
都說“飯前便後要洗手”，但要知道，光便後洗手還不夠，上廁所之前也應該先洗手，因為手上的細菌很多，而在上廁所的時候，手難免接觸廁紙甚至會不小心碰到私處，細菌很容易入侵，所以應該在上廁所前就把手洗乾淨，當然，事後還是要洗手。
2、不要每天都使用護墊
雖說有很多護墊品牌都打著“輕薄、透氣、無感”的廣告語，但畢竟不是純棉質地，而且也很少有人真正能做到一日之內多次更換“新鮮的”護墊，過幾個小時護墊就會開始潮溼，加上不透氣，細菌更容易滋生。所以只要在月經前白帶增多和月經還未完全乾淨的那幾天用護墊就行了，而且要勤更換。
3、不要把衛生巾存放在洗手間
很多女性有把衛生巾存放在洗手間的習慣，但其實洗手間通常比較潮溼，也不太通風，而衛生巾雖然有一層保護紙，卻還是有不少縫隙存在，很容易被黴菌入侵，衛生巾也就被汙染了。
4、睡覺時把胸罩脫掉
擔心乳房下垂、外擴而24小時都帶著胸罩？趕快從今天開始“中空”睡覺吧，因為睡覺時，身體會不自覺地移動，如果還戴著胸罩的話，會使胸部持續受到壓迫，而且不利於夜間呼吸和血液迴圈。不過在脫掉胸罩之後，如果側睡，可以用手把乳房從後往前撥，防止側睡將脂肪推向背後。