水果酒用什麼酒泡

　　水果酒用40度以上的酒即可，應選用酒精濃度較高（35％以上）的酒，這樣才容易將水果的香味取出來

　　DIY水果酒一定要注意四點：

　　l.釀酒最重要的是比例，水果、酒，以及糖的比例一定要對，比例不對釀出來的酒，味道會很奇怪，甚至難以人口。

　　2、清洗水果後的殘留水分，會使得釀酒過程產生味道上的變化，所以清洗後一定要瀝乾擦乾，甚至可以放半天讓它自然風乾，這樣釀出來的酒才不會走味。

　　3、釀酒的容器要選完全密閉不透氣的，免得在釀製過程中，因透氣而走味或變壞。

　　4、釀酒不必用很高階的酒，應選用酒精濃度較高（35％以上）的酒，這樣才容易將水果的香味取出來，釀出來的酒才香醇。

　　1、漁具店購買草莓香精一瓶，蛋奶香精各一瓶（小瓶的，和藿香正氣水一樣大小），低度曲酒一瓶，蜂蜜2兩，小米5斤。

　　2、製作方法：一瓶酒，兩種香精，蜂蜜混合一起，泡5斤小米即可。泡兩天，放兩天酒味，直至酒味淡淡為止。

　　3、放酒味時，將瓶蓋稍微開啟一點就行。 如用於垂釣，餌中的小米不可加太多

　　4、加酒量與奶油香精不可過多，否則適得其反。

　　1、漁具店購買草莓香精一瓶，蛋奶香精各一瓶（小瓶的，和藿香正氣水一樣大小），低度曲酒一瓶，蜂蜜2兩，小米5斤。

　　2、製作方法：一瓶酒，兩種香精，蜂蜜混合一起，泡5斤小米即可。泡兩天，放兩天酒味，直至酒味淡淡為止。

　　3、放酒味時，將瓶蓋稍微開啟一點就行。　如用於垂釣，餌中的小米不可加太多

　　4、加酒量與奶油香精不可過多，否則適得其反。