1、蔥種法，在水桶的泥土裡用手指或工具挖出一個小洞（深度為2～3 cm），放入4～5粒蔥種然後再用泥土覆蓋，就這樣每隔一段距離放上幾粒蔥種，全部弄完後再澆點水就可以了。3～4周之後，蔥會長到15～20 cm，這時就可以吃了。收穫時，將整株蔥拔出來。此時植物還沒有形成蔥頭。綠色和白色的部分都可以食用。
2、蔥根法，這種方法種蔥長得比較快，種起來也相對簡單很多。買蔥的時候要選擇那種比較新鮮、根部飽滿且帶有根鬚的蔥，最好是根鬚上還帶有少許鮮泥。回家後，把蔥根部分連同一小段蔥白（蔥白部分留7 cm左右），用鋒利的刀切下種到泥土裡，種的時候要留一部分蔥白在外面，不要完全把蔥白蓋住，這樣更容易成活。
1、準備油桶：
家中的食用油吃完之後，油桶不要扔掉浪費了，可以拿來種蔥，既能廢物利用，又能隨時吃到自己種植的小蔥。油桶中滴入洗潔精加水沖洗乾淨，多衝洗幾次，不要殘留食用油。
2、切割油桶：
洗乾淨油桶之後，將油桶切割開分成兩部分。
3、進行種植：
（1）種植蔥頭：提前挑選購買好蔥頭，要求個頭飽滿、充實，沒有病蟲害，這樣的蔥頭能利於之後種植生長，將乾癟發乾的蔥頭提前剔除掉，不能讓這樣的蔥頭影響到發芽率。利用電鑽在油桶上面鑽洞，一排排均勻的鑽出孔洞，方便後期種植小蔥。在油桶中裝入一層土壤，然後將蔥頭均勻種植在土壤上，蔥頭要對準孔洞的位置，使長芽的那頭伸向孔外面，均勻種植後覆蓋上一層土壤壓緊。
（2）種植蔥苗：也可以用蔥苗來種植，在油桶的上半部分中裝入土壤，之後將小蔥苗種植進去，瓶口處可以扎幾個小孔，把油桶的上半部分放到油桶的下半部分中。如果想要省事不頻繁的澆水，可以在下部分中裝入清水，這樣水分可以蒸發供給到上半部分的蔥苗處，起到保溼的作用。
1、播種：大蔥種皮厚、種胚小、發芽慢，出土後幼苗細弱，根系不發達，生長緩慢，苗期長。為縮短佔地時間，便於管理，通常採用育苗移栽。
2、用種量：採用當年新籽，每畝播種量3—4公斤，可供栽植6—8畝地；如果用儲藏一年的陳種子宜加大用種量一倍以上，陳兩年以上的種子不能再用。
3、種子處理：大蔥一般採取幹籽播種，播種前進行種子浸種和消毒，能提高發芽率和出苗率。將種子在清水中浸泡攪拌10分鐘，撈出秕籽雜質，再將種子放入65°左右溫水中燙種20—30分鐘，並不斷攪動；或用0.2％高錳酸鉀溶液浸20—30分鐘，再用清水漂淨，可殺死種子表面的病菌。種子浸種可提前1—2天出土。
4、播種方法：播種的方法有散播和條播。散播是先在播種畦裡起出一層土，過篩作覆土用。播種畦裡灌足底水，上底土後，均勻播種，再將取出過篩土撒種子上，這種方法稱作水種；也可先播種，再蓋土、踩實、澆水，稱作幹播法。覆土厚度一般為2釐米左右。條播是在畦內按15釐米行距開1.5—2釐米深的淺溝，種子播在溝內，摟嚴畦面；踩實、澆水，或先洇地，畦面略幹，再摟平、開溝、播種、蓋土。
5、澆水追肥：大蔥是拱形出土，頂土能力弱，只有保持土壤溼潤才能保證秧苗正常出土。秋播時，凡是播後澆水的，在出苗時還需要澆一次水；播前造墒的，苗期間只要注意保墒，出苗期間可以不澆水。出苗後到越冬前，一般還要澆兩次水，如果底肥不足，還要結合澆水追一次速效氮肥。從某種意義上來說，苗期保證充分的N元素營養對提高大蔥秧苗質量有著決定性的意義。大地封凍前再澆一次封凍水。翌年蔥秧返青時當日平均氣溫上升到13.5°時，開始澆返青水，同時追施返青肥；此後要間苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗後蔥秧要進入旺盛生長期，此期要進行2—3次澆水追肥。追肥要將有機肥和化肥交替進行，其中可以隨水衝施一次人糞尿，每畝用500—600公斤。化肥每畝施用尿素20—30公斤。