水煮白菜的營養成分含量，每100克。
熱量:60.35大卡，碳水化合物:5、54克，脂肪:2、68克，蛋白質:5、26克，纖維素:1、82克。
水煮白菜的做法:
1、白菜掰開洗乾淨，長的從中間切段。2、姜去皮切絲，蔥切蔥花，枸杞，蝦米洗乾淨。3、薑絲和水同時下鍋燒開。4、水開後，先把菜梗放進去煮軟，下入少許花生油。5、再把菜葉放進去煮熟。6、倒入枸杞跟蝦米中火煮一會。7、勺起來，下入少許鹽跟蔥花，攪拌均勻即可食用。
水煮白菜的營養成分含量，每100克。
熱量:60.35大卡，碳水化合物:5、54克，脂肪:2、68克，蛋白質:5、26克，纖維素:1、82克。
水煮白菜的做法:
1、白菜掰開洗乾淨，長的從中間切段。2、姜去皮切絲，蔥切蔥花，枸杞，蝦米洗乾淨。3、薑絲和水同時下鍋燒開。4、水開後，先把菜梗放進去煮軟，下入少許花生油。5、再把菜葉放進去煮熟。6、倒入枸杞跟蝦米中火煮一會。7、勺起來，下入少許鹽跟蔥花，攪拌均勻即可食用。
1、保護心血管，白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，對於降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用，白菜中的鉬元素能夠預防發生地方性心肌病和血管病的必備元素。
2、補鈣，白菜不僅含維生素豐富，也含有一定的鈣質，所以多吃白菜可以補鈣。
3、養顏護膚，大白菜含水量很高，而熱量低，冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏作用。
4、潤腸通便，白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用，對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
5、可以預防中風，醫學研究表明，半胱胺酸高的人群，必須補充葉酸提前預防，而大白菜中就含有很高的葉酸，多吃大白菜可以預防中風的發生。
1、白菜的營養成分非常豐富，吃水煮白菜不但可以快速減肥，同時還能清除腸道的垃圾和毒素。白菜的營養價值很高，它的最大特點是含有豐富的纖維素，不但可以促進腸壁蠕動幫助消化，還能加快新陳代謝防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。但是不能太油膩，不然會起到反效果。
2、堅持吃水煮白菜，一週能瘦5-8斤，但不建議每天只吃白菜，因為白菜缺少人體部分必需的氨基酸和礦物質，長期吃有害健康，醫學建議的減肥是合理的安全的健康的減肥。建議多方式聯合減肥，減肥是生活方式的改變，所以多運動，少吃垃圾食品，針灸、中醫按摩是溫和減肥的推薦方式。