水煮羊蹄子煮多長時間

　　開鍋105分鐘即可食用。

　　製作方法：1、羊蹄火鍋採用鮮羊蹄用旺火燒毛刮洗乾淨，將羊蹄剖成兩半；

　　2、用溫火加水清煮熟透後撈出，再加油升溫放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料，聞香後即把羊蹄回入鍋中，加上原汁羊湯燜煮105分鐘即成。

　　水煮西藍花2-5分鐘能熟。如果喜歡吃偏硬的口感，可以煮2-3分鐘；如果喜歡吃偏軟的口感，可以煮5分鐘。建議不要煮太久，煮太久西蘭花的顏色會變，同時營養也會大量丟失。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等，適量食用對身體有益。

　　西藍花，俗稱青花菜，原產義大利，是一種常見蔬菜。西藍花是二年生薹屬草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

　　西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

　　在保證雞蛋殼沒有破裂的情況下，水煮蛋最多能儲存3天。已經敲碎的雞蛋最好在1天之內吃完，不要隔夜放置。因為煮熟的雞蛋中有多種微生物，它們會在高溫下快速繁殖，讓雞蛋發生變質。

　　水煮蛋能儲存多長時間

　　水煮雞蛋，是一道常見菜餚。做法是把鹽放入水中煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以最好煮到8分鐘以上。

　　雞蛋因為含有大量的營養，如果長時間暴露在外界，容易被細菌汙染並會產生大量的細菌毒素，會嚴重危害人體健康。所以才說，隔夜的雞蛋不能吃。但是，如果將這些雞蛋及時進行消毒處理，保管於能夠防止汙染的容器內，避免它變質，那麼即使放到次日，也可以食用。

　　吃不完的水煮蛋可以浸泡在淡鹽水中，這樣可以起到一定隔絕細菌的作用。下次吃的時候，用涼開水將雞蛋表面的鹽水衝乾淨即可。