水煮萵筍
材料：萵筍250g、豬肉100g、色拉油適量、食鹽適量、姜3片、水適量。
做法：
1、瘦肉切片，用少許油、鹽抓勻，醃製15分鐘，萵筍切斜片；
2、鍋裡倒入3碗清水，放進薑片，煮開後放進萵筍，滴入3至5滴油；
3、萵筍煮開後放進肉片；
4、煮至肉片變色熟透後，放鹽調味即可。
材料：百合200克、豬肉100克、適量油、適量鹽、蒜、姜、生抽3滴、雞粉1小勺、白胡椒粉1小勺。
步驟：
1、百合洗淨後掰開，豬肉切片。
2、油鍋燒熱後放入肉片
3、煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。
4、倒入百合，大火翻炒1分鐘，放入鹽、生抽、蒜、姜、胡椒粉等調味即可。
5、裝盤。
1、原料：瘦肉200克， 雞蛋1個，生菜1棵，香蔥3棵，生薑1小塊，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，澱粉適量，幹辣椒15個。調料：食用油50克，豆瓣醬1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
2、將瘦肉洗淨後切成薄片，生菜洗淨，姜、蒜洗淨切片，蔥切成花，幹辣椒切碎備用。
3、鍋中放油燒熱，放入薑片、蒜片爆香，加少許鹽、味精，把生菜炒至斷生盛入碗中。
4、雞蛋打入碗中，留蛋清，加澱粉打勻，將肉片放入蛋液中拌勻，
5、鍋中留少許油，爆香乾辣椒、花椒、豆瓣醬，再加入水和少許澱粉勾芡，接著放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上蔥花即可。
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。炒芹菜的具體做法如下。
1、切去芹菜根鬚，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成2釐米長的芹菜段。
2、將炒鍋 ...
漁意火鍋店 、天成川菜館、天成川菜館江南大道店、阿強家酸菜魚天河北店、紅城川菜館 、榕意紅專廠創意園店、老漁夫酸菜魚專門店第二分店、袍哥同道中人建六店、川國演義西塔國金店、渝城味都區莊店。 ...
1、食材：魚一條、蔥、姜、蒜適量、豆芽、上海青適量、花捲、郫縣豆瓣醬適量。
2、將魚洗淨，切成塊；加料酒醃製五分鐘，加澱粉抓勻；
3、將豆芽和上海青洗淨；
4、將姜蔥蒜處理好；
5、將姜蔥蒜入鍋炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味；
6、下豆瓣醬炒香，再下魚塊煎一下；
7、加水煮開；將豆 ...
瓶中船可透過以下步驟做出：
材料：一個方形的酒瓶、厚度3毫米，寬度20到30毫米的薄木板、鋸子、膠水、黑線、針、木質的棉纖、鐵絲、鉗子、鑽頭、顏料、鑷子、砂紙、美工刀；
步驟：
1、用砂紙把薄木板打磨成小船的形狀，用黑筆上色；
2、圖好色的小船和製作好的桅杆；
3、桅杆用藥盒卡紙剪下， ...
主料：
草魚、雞蛋、黃豆芽
配料：
鹽、生澱粉、料酒、油、蔥、姜、花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香葉、幹辣椒
做法：
1、草魚去鱗去內臟去腮，去魚腹部內黑膜；
2、切掉魚頭，用刀沿著魚骨一側，片出魚肉；
3、片好的魚片，剃掉大刺，魚骨、魚尾不扔留用；
4、魚肉 ...
1、食材：草魚一條，木耳幾朵，豆芽500g，白菜半顆，黃瓜半條，香菜幾根，白蘿蔔半條，花椒30g，大辣椒20個，鹽巴一點，味精一點。
2、首先準備好一鍋水，然後把切好的魚頭扔進去大火煮開入味。
3、然後煮開後，把木耳，蘿蔔扔進去煮開，一定要多煮一會蘿蔔，味道好，魚頭多煮一會，也撈出來。
4、接 ...
滷料配方：川味滷香調料1包、老薑100克、大蔥150克、紹酒100克、精鹽適量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5000克，配料為一次滷水用量，根據滷製品數量，可按比例適當增減用量。
1、將冰糖砸碎，炒鍋置火上放菜油和冰糖100克，炒至熔化呈銀紅色，摻清水250剋制成糖色；
2、鍋內摻清水5000 ...