1、水中的氨氮可以在一定條件下轉化成亞硝酸鹽。如果長期飲用，水中的亞硝酸鹽將和蛋白質結合形成亞硝胺。亞硝胺是一種強致癌物質，對人體健康極為不利。
2、氨氮中的遊離氨對水生生物起危害作用，其毒性比銨鹽大幾十倍，並隨鹼性的增強而增大。氨氮毒性與水的酸鹼度及水溫有密切關係，一般情況下，酸鹼度的值及水溫越高，毒性越強，對魚類的危害類似於亞硝酸鹽。
建議使用化學吹脫法或折點加氯法。化學吹脫法適用高濃度氨氮，其成本較低，裝置操作也不煩。氨氮較低可以使用折點加氯法，但是往往加氯的費用較高。如果你不是急著處理的話也可以用生物脫氮處理，這個往往週期較長，但是工藝也相對最成熟。大多數情況是根據以上三種中的幾種進行組合除氨氮，可以根據實際情況選擇。
檢測汙水中氨氮含量的測定方法有納氏比色法、氣相分子吸收法、苯酚次氯酸鹽、比色法、電極法等。
納氏試劑比色法：有操作簡便、靈敏等特點，水中鈣、鎂、鐵等金屬離子、硫化物、醛、酮類、顏色，以及混濁等均干擾測定，需作相應的預處理。
苯酚次氯酸鹽比色法：具有靈敏、穩定等優點，干擾情況、消除方法同納氏試劑比色法。
電極法：具有通常不需要對水樣進行預處理和測量範圍寬等優點。
氣相分子吸收法：使用專用儀器、原子吸收儀可以達到良好的效果。
注意：氨氮含量較高時，可採用蒸餾酸滴定法。
原因：氨氮這兩個營養元素是目前造成國內河流湖泊富營養化的直接因素。
富營養化：指生物所需的氨、氮、磷等營養物質大量進入湖泊、河口、海灣等緩流水體，引起藻類及其它浮游生物迅速繁殖，水體溶氧量下降，魚類及其它生物大量死亡的現象。
廢水水質指標：可用分析和檢測的方法對汙水中的汙染物質做出定性、定量的檢測 ...
操作過程有錯誤或硝化效果好。
操作注意事項：
1、絮凝過程中PH的控制一定要保證在10、5左右，加完後需要混合均勻有助於絮凝，因為氫氧化鋅絮凝效果較難達到，最後進行測試上清液；
2、納氏試劑的配置要求過夜放置，不能現配先用；
3、酒石酸鉀鈉不能不加，如果依舊不顯色說明水中沒有氨氮，硝化效果 ...
說明水中有食品加工及飼料加工的廢水、動物排洩物和飼料的殘餘物，化肥的大量使用並流入水源等；氨氮含量是用於衡量垃圾填埋以及水質汙染的一個指標，是天然水質和人工貯存水質的尺度之一。氨氮含量指標還被廣泛用於廢水處理和水的人工淨化過程。它是指作為有害物質而留存在土壤裡和水裡的氨的含量，包括垃圾填埋的廢物，以及汙水 ...
測定步驟如下：
1、水樣預處理
取250mL水樣，移入凱氏燒瓶中，加2-3滴溴百里酚藍指示液，用NaOH溶液或H2SO4溶液調節水樣的pH至6.0~7.4，加入0.25g氧化鎂使顯微鹼性和數粒玻璃珠，連線氮球和冷凝管蒸餾，加入50mL硼酸吸收液至吸收瓶中，釋放出的氨被吸收於硼酸溶液中，收集餾出液達 ...
醬油中的氨基酸是衡量醬油質量的最重要的指標。一般來說,醬油中的鮮香味就來自氨基酸，醬油中的氨基酸含量越高,調味時鮮香味越足。
我國醬油質量標準規定,醬油中的氨基酸態氮含量不得低於0.2g/100ml,就是為了保證醬油調味時的鮮香味。 ...
1、氨氮是指水中以遊離氨和銨離子形式存在的氮。
2、 動物性有機物的含氮量一般較植物性有機物為高。同時，人畜糞便中含氮有機物很不穩定，容易分解成氨。
3、因此，水中氨氮含量增高時指以氨或銨離子形式存在的化合氨。 ...
1、首先根據汙水情況，利用物理法、化學法、生物法處理。其中可根據實際情況，選擇其中的折點氯化法、化學沉澱法、吹脫法及氣提法、離子交換法、短程硝化反硝化法、A/O工藝、液膜法等方法處理。
2、有些廢水成分複雜、濃度高，利用單一的處理方法很難達到排放標準，需要使用幾種方法結合處理，才能使廢水處理達標。
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