炒肉丁做法：
1、豬肉切粒後用鹽、生粉、生抽、糖、麻油醃20分鐘。
2、熱鍋放油，將豬肉粒炒至8成熟盛起。
3、蒜炒香，加入青瓜、紅蘿蔔、馬蹄粒一起炒至8成熟加入玉米粒和豬肉粒，翻炒，調味炒至熟。
4、勾薄芡，收火，加入淮鹽花生米即可。
1、可以做韭菜炒雞蛋，材料簡單，做法簡單又好吃。
2、材料：新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。
3、做法：韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
1、尖椒炒幹豆腐做法：幹豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用。起油鍋，加入蔥花、花椒麵、醬油爆鍋，將幹豆腐絲、青尖椒末放入，翻炒兩分鐘。鍋中加入適量骨湯或者肉湯，加精鹽，改中火，加蓋燉五分鐘。在鍋中仍有少量湯汁時，用水澱粉勾薄芡，出勺即成。
2、家常幹炒牛河做法：青紅椒切片、牛肉切片、蔥切段；鍋燒熱，加少許油，放入牛肉片；炒至牛肉變色，放入河粉；加入一大勺生抽豉油；翻炒均勻後，放入青紅椒；放入蔥段，翻炒均勻即可。
將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。 ...
1、【椒鹽紫蘇蝦】，蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦鬚，開背，紫蘇洗乾淨切碎、蒜頭切成蒜蓉，熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出，鍋裡留少許油，蒜蓉炒香，加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽快速翻炒均勻即可。
2、【好好吃的番茄炒雞蛋】，番茄洗乾淨切塊，雞蛋打散，鍋里加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用，鍋裡重新倒 ...
豬心最簡單的做法是爆炒豬心，以下為爆炒豬心的做法：
材料：豬心2個，尖椒50克，紅椒20克，黃椒20克，鹽、醬油、香油、蔥、水澱粉、植物油、花椒粉、姜粉、水適量，蒜泥5克。
1、將豬心煮熟，然後切成薄片；
2、尖椒、紅椒、黃椒切成小塊；
3、炒鍋放油預熱，然後放豬心和蔥花煸炒半分鐘；
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牛肉餡餃子的簡單家常做法如下：
1、牛肉剁成肉末；
2、蔥姜切末，和肉末一起放入盆中加醬油、美極鮮、五香粉、胡椒粉、花生油；
3、芹菜洗淨剁碎；
4、攥一下水分，放入肉餡中；
5、將拌均勻面粉中加入南瓜糊，揉成麵糰；
6、蓋上布醒10分鐘；
8、揉好的面下劑子；
9、擀成餃 ...
1、咖哩炒飯：荷蘭豆洗淨去蒂筋，斜切成片；胡蘿蔔洗淨去皮切片；廣式香腸洗淨切片；雞蛋放少量鹽打散。雞蛋下油鍋炒成炒蛋起盆待用，油鍋燒熱後依次下香腸片、胡蘿蔔片、荷蘭豆片翻炒至荷蘭豆變色起盆備用。中火偏小，熱鍋下冷油，將抄松的米飯入鍋翻炒均勻，下鹽、油咖哩，炒勻後放預製好的炒蛋和香腸、荷蘭豆、胡蘿蔔片，翻炒 ...
1、甘藍菜一個。
2、洗淨切細絲。
3、放鹽稍淹15分鐘。
4、準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。
5、青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。
6、甘藍菜攥乾菜汁。
7、起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。
8、將甘藍菜放入大碗裡，加入少許白糖趁油熱倒入菜裡。
9、加入青椒、大蒜、姜沫，調 ...
1、【椒鹽紫蘇蝦】，蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦鬚，開背，紫蘇洗乾淨切碎、蒜頭切成蒜蓉，熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出，鍋裡留少許油，蒜蓉炒香，加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽快速翻炒均勻即可。
2、【好好吃的番茄炒雞蛋】，番茄洗乾淨切塊，雞蛋打散，鍋里加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用，鍋裡重新倒 ...