狗的著名種類有許多，如下：
1、著名工作犬有：杜賓犬、哈士奇、拳師犬、大丹犬、聖伯納、薩摩犬；
2、著名運動犬有：金毛犬、英系可卡、拉布拉多、史賓格、波音達、不列塔尼獵犬；
3、著名狩獵犬有：比格犬、臘腸犬、阿富汗獵犬、靈緹、巴吉度、尋血獵犬；
4、著名梗類犬有：萬能梗、牛頭梗、剛毛獵狐梗、湖畔梗、羅威士梗、蘇格蘭梗；
5、著名玩具犬有：西施犬、京巴狗、吉娃娃、博美犬、巴哥犬、蝴蝶犬；
6、著名牧羊犬有：德國牧羊犬、喜樂蒂牧羊犬
狗的著名種類有許多，如下：
1、著名工作犬有：杜賓犬、哈士奇、拳師犬、大丹犬、聖伯納、薩摩犬；
2、著名運動犬有：金毛犬、英系可卡、拉布拉多、史賓格、波音達、不列塔尼獵犬；
3、著名狩獵犬有：比格犬、臘腸犬、阿富汗獵犬、靈緹、巴吉度、尋血獵犬；
4、著名梗類犬有：萬能梗、牛頭梗、剛毛獵狐梗、湖畔梗、羅威士梗、蘇格蘭梗；
5、著名玩具犬有：西施犬、京巴狗、吉娃娃、博美犬、巴哥犬、蝴蝶犬；
6、著名牧羊犬有：德國牧羊犬、喜樂蒂牧羊犬
《吉尼斯世界記錄》中記載，目前世界上最巨型的狗重達一百三十公斤。據記載，這頭大犬名叫凱爾，是條雌性犬，品種是產於英國的馬士提夫犬。馬士提夫犬在犬類中屬最大型犬，但一般的重量都在75到90公斤之間。所以很多人都以為凱爾一定是肥胖超重，但經獸醫檢查後證實凱爾並沒有過胖的跡象，一切健康正常，而且還處於生長的階段，還有繼續長大的可能。
甘菘：在湯料或滷菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱之為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。在麻辣火鍋湯料或滷水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過5克。小茴香：又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用於製作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻穀粒或孜然，有特異芳香氣。草果：一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同滷，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和滷水中也不得多用，放3至5個較為合適。