地點：新辣道壩河店；店名：魚火鍋。地點：廣安門旁紅旗大學對面；店名：百歲魚。地點：老北京火鍋隔壁；店名：漁火。地點：西客站北邊鐵道大廈南側；店名：蜀中仙。地點：北京知春路17號；店名：麻辣誘惑廣安門店 。
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小時候我們常聽家裡的長輩說，多吃魚腦子更聰明。相較於其他畜禽肉而言，魚肉肉質細膩，易於消化，不僅味道鮮美可口，而且營養豐富，對健康也有諸多好處。所以營養學家們建議吃肉時應遵循“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”的原則。下面就一起來了解下經常吃魚的好處有哪些吧。
多吃魚有什麼好處？
1、保護心臟
《美國心臟病學會雜誌》的一項研究顯示，二十碳五烯酸(EPA)攝入越多，越不容易得心血管疾病。
EPA是魚油的主要成分，和DHA一樣，均是歐米伽3不飽和脂肪酸的成員。它們可以降低血液粘稠，增進血液迴圈，減緩血管硬化程度，在一定程度上預防腦血栓、心梗、冠心病等。
流行病學調查顯示，居住在北極圈的愛斯基摩人幾乎未患過心血管疾病，這也是和他們愛吃深海魚有關。
2、促進生長髮育
蛋白質是人體必需的營養物質，補充蛋白質可以幫助我們提高免疫力。同時，蛋白質也是兒童青少年生長髮育的最佳“建築材料”，能為兒童的快速成長提供營養保障。魚肉裡的蛋白質含量豐富，達到15%-24%。而且魚肉的肌纖維短，蛋白質結構比較鬆散，水分含量較多，肉質鮮嫩，吃起來更軟嫩，相較於紅肉和加工肉更容易消化吸收。
《柳葉刀》早期的一項研究發現，每週吃3~4次（約340g）包括魚類在內的海鮮，可以顯著提高嬰幼兒的智力水平、語言表達能力和運動能力。
3、保護大腦
相信很多人小時候都聽過家長們說的一句話：多吃魚變聰明。而美國賓夕法尼亞州立大學做過的一次調查結果也顯示，每週吃魚不少於一次的孩子，在智商測試裡獲得的平均分比那些吃魚次數少或者完全不吃魚的同齡人高4.8分。這是因為魚肉中含有一種重要物質——二十二碳六烯酸，即DHA。DHA又被稱為“腦黃金”，它是神經突觸生長時必需的營養，對於判斷力、搜尋能力及集中力都有重要的影響。人體補充DHA，可以維持腦神經細胞間的訊息傳遞，使腦細胞更有活力。所以，吃魚可以起到健腦、活化大腦功能的作用，能幫助我們提高學習、工作效率和記憶能力。老人多吃魚，還可以減少痴呆症的發生。
4、抗抑鬱
研究發現，經常吃魚的人患抑鬱症的可能性要小得多。
大量對照試驗還表明，ω-3脂肪酸可能對抗抑鬱症並顯著提高抗抑鬱藥物的有效性。
魚和ω-3脂肪酸也可能有助於其他精神疾病，如雙相情感障礙。
5、保護視力
很多魚肉中都含有豐富的ω-3脂肪酸，這種不飽和脂肪酸是視網膜的重要構成成分，對促進視網膜組織的發育有著重要的作用，同時還可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
在一項研究中，定期攝入魚類與女性患年齡相關性黃斑變性（AMD）的風險降低42％有關。
6、保護關節
關節老化是身體發炎的過程，而魚油當中的EPA和DHA對於抗發炎有良好功效，可緩解關節發炎症狀。
這3類人不宜多吃魚
1、痛風人群
痛風患者要避免進食高嘌呤食物，而很多魚類的嘌呤含量都比較高，如沙丁魚、帶魚、秋刀魚、羅非魚、鯧魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚等。建議痛風患者平時要謹慎食用魚類，以免引起體內的血尿酸升高。
2、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
3、海鮮過敏人群
有些人體內缺少可以分解魚肉中組胺的酶，一旦組胺被人體吸收進入免疫系統，就會引起過敏現象。如果曾經因吃魚、蝦等水產品發生過敏的人群，建議今後要謹慎吃魚。
春節吃魚的寓意
魚和“餘”同音，因此過年吃魚意味著年年有餘，是表達了人們對於新一年的美好祝願，這是很多地方春節時期的傳統習俗。很早以前就有在春節吃魚的習俗。魚的諧音“餘”不僅僅代著盈餘，也象徵著降妖除鬼。在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會出現在門把上，大門上，櫃子門，箱子門上，以便驅走鬼怪。所以門把手設計魚這一觀念對中國人在新年裡吃魚有很大的影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時把作為最後一道菜的魚不吃乾淨，則是迷信於年年有餘的說法。
春節吃魚有什麼講究
過年食魚的習俗，大江以南的不少區域，似乎有一個潛規則。魚是宴席上最後一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著“年年有餘”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”的祈願。擺魚也有講究：魚頭要對著貴賓或長輩，體現尊敬;來客是文人，將魚肚對著他，贊他肚裡有墨水，滿腹文章;來客是武將，講魚脊對著他，誇他剛武豪放，可作脊樑。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對著誰、尾對誰，擺下後不可再端動。魚頭所對的人“剪綵“，魚尾所對的人“贊助”;先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪綵”)，隨後大家才可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。
春節吃不同魚的寓意
1、鯉魚：魚躍龍門
逢年過節，餐桌上都少不了它，取其“年年有餘”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2、鯽魚：大吉大利
過年吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。河魚裡的鯽魚，是春季食補的佳品。常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。民間認為，鯽魚分黑、白兩種，黑鱗鯽魚又稱“黑鯽”;白鱗鯽魚又稱“銀鯽”。普遍認為白鱗鯽魚質量較好，
肉質細嫩、味鮮美;黑鱗鯽魚，土腥味重，肉質粗糙。入湯宜以白鱗鯽魚為佳，民間謂之“白鯽”。
3、鰱魚：連年有餘
過年吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有餘。鰱魚味甘、性平而稍溫，入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。
4、鱖魚：富貴有餘
過年吃鱖魚，有“富貴有餘”的意頭，所以鱖魚也是年菜的重要選擇之一。鱖魚數百年來獨佔“春令時鮮”的榜首，這是因為鱖魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。
春節魚的吃法：
1.清蒸鱸魚
魚的吃法很多，常見的就是清蒸，選擇新鮮的魚類，清蒸的方法就能很好的吃到魚肉的原本的味道，而且是各個年齡層的人都能吃。魚提前進行醃製能很好的吸收味道。
1、準備材料。將魚清理洗淨，姜切成薑絲，蔥切長段或絲。用刀將魚表面劃幾道橫。
2、醃製除腥。魚裝盤，表面抹上適量鹽;放入薑絲蔥段;在3、魚兩面淋上料酒。醃至少20分鐘以上，醃製過程中，可以將魚翻一面繼續醃，使魚兩面都入味。
3、蒸魚。將盤裡的魚立起來，魚肚子朝下趴著。等鍋裡清水燒開後，把魚放入鍋中蒸約7-8分鐘，蒸太久魚肉會變老。
5、起鍋。將盤中蒸出來的的湯汁倒入另一個小碗中備用。
6、淋油。在魚表面均勻倒上蒸魚豉油。然後鍋中倒入適量的食用油，無需太多。燒熱後淋在魚身上，會發出滋啦啦的聲音。
2.紅燒鯿魚
紅燒的吃法就是很常見的，也是能很好的將魚肉的味道完全的烹煮出來，也是很多人最能接受的味道，選擇放上自己愛吃的菜進行燉煮就行了。
1、將鯿魚收拾乾淨，洗淨瀝乾水分，用刀在魚背上劃幾刀，便於入味。
2、準備好蒜蓉，薑絲和紅辣椒塊，將鍋洗淨燒乾，倒入菜籽油燒熱，將魚放入熱油中煎制。
3、翻一面繼續煎制，煎魚，需要注意火候，不要心急。
4、倒入料酒、香醋和適量的水，加入鹽和黃豆醬，大火煮魚，邊煮邊用鏟子將魚湯澆魚身上，便於入味，直至收幹水分。
5、裝盤，就可以上桌了。