求張家界美食攻略

　　張家界的美食有：

　　1、血豆腐：一道豆腐與豬血及各種調味料組成的美食，燻烤到蠟黃色即可。味道越嚼越香，喝酒時必備的佳品。

　　2、烏雞天麻湯：選用的是上品的天麻，色澤金黃，烏雞則是補身體的佳品。二者相結合，味道自然鮮美，而且營養價值高。

　　3、團年菜：將羅布、豆腐、白菜、火蔥、豬肉等混合一起煮，每種食材都發揮著各自的味道，可以享受不同的口感。

　　4、酸酢魚：酸酢魚是用破肚洗淨後放在菜罈子中長時間醃製，等有酸味再炸熟即可食用，味道十分可口。

　　5、葛根粉炒肉：葛根粉分為米葛粉和柴葛粉，因為張家界海波的原因，這裡的葛根粉最正宗。當葛根粉和臘肉組合在一起，味道別具一格，每一片的葛根片都沾滿了臘肉的香味。

　　1、穿越九渡溪：從張家界汽車站坐到金巖鄉後，包車至徒步起點荊竹村。從九渡溪逆流徒步，在天樂山露營，第二天徒步到公路坐班車返回張家界市區；

　　2、穿越天橋村：自駕張常高速至陽和下高速，行至溪口鎮。包車進天橋村村部，再沿村徒步下至谷底，順流溯溪；

　　3、寶峰山露營：張家界市區租車經過老木峪隧道，步行至插旗峪寶峰山腳，徒步兩小時可登頂；

　　4、堡子界-丁家界露營：從張家界市區自駕朝沅陵方向省道行至大坪鎮，步行至小坪村，徒步轉向堡子界林場山路可達堡子界；

　　5、探秘蘭

　　北海的海就是北部灣，是中國四大漁場之一。北海是吃海鮮的好地方，種類齊全，價格低廉。龍蝦、班節蝦、花蝦、彈蝦、石斑魚、鯧魚、泥鯭魚、綵衣、魷魚、墨魚、八爪魚、花蟹、青蟹、膏蟹、聖子螺、花甲螺、香螺、響螺、黃帝螺、油鱔、鮑魚等，應有盡有。海鮮多以白灼，可以突出海鮮本身的清鮮。沙蟲沙蟲形似腸子，又名沙腸蟲，生活在海邊的沙地裡，味道鮮美脆嫩，是北海一帶的特產，類似北方渤海灣的海腸。一根小木籤將沙蟲腹部刺破，將腹內的沙土及內臟清洗乾淨 ，再反覆用清水將表面的滑漿洗淨，佐以蔥姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆帶甜，嚼勁十足，堪稱稀珍。有膽量的話，還可以生吃，營養豐富。花蟹粥：花蟹營養豐富，內含大量蛋白質和微量元素。北海人特別習慣把這種蟹拆開後混著大米煮成粥，味道鮮美。