求西門子烤箱菜譜

　　土豆片烤辣五花：

　　用料：五花肉200g、土豆、香辣烤肉醬50g；

　　步驟：

　　五花肉中加入烤肉醬，醃製半小時以上；土豆去皮，洗淨，切薄片；烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片；在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘；將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。

　　1、蛋白霜在打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態，加入1/3細砂糖，高速打至細膩泡沫，再加入1/3細砂糖，轉高速繼續打至呈現紋路狀態，最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發。

　　2、蛋黃糊：在另一個打蛋盤放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺，邊攪拌邊加入50ml色拉油，邊攪拌邊加入50ml牛奶，最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。

　　3、取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻，做同樣的兩份。

　　4、最後把蛋黃糊盤中麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。

　　5、把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌上輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。

　　6、烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度，40分鐘。

　　7、烤好後就立即戴上隔熱手套取出來，放在桌上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模。

　　西門子烤箱烤羊排方法：

　　主料：新鮮羊排。

　　配料：鹹鹽、孜然 、炒熟的白芝麻、 洋蔥頭塊、花椒、大料、料酒、耗油。

　　工具：錫紙。

　　1、首先將羊排洗淨，放入沸水鍋中煮20分鐘，去除浮沫撈出，去除鮮肉類本身所帶的髒東西和去羶味。

　　2、將羊排放入一個大容器中，加蔥頭塊、花椒、大料、 料酒、少量耗油和適量的鹹鹽，醃製1個小時，讓其入味 。

　　3、電烤箱預熱5分鐘，將錫紙平鋪烤盤，將醃製入味的羊排拿出放在錫紙上，上下火同開200度，烤20分鐘後，將烤盤拉出翻轉羊排撒孜然和白芝麻，然後推回烤箱內在用預熱，悶五分鐘即可食用。