求重慶火鍋哪家好吃

　　1、觀窯砂鍋串串香：位於新牌坊新南路26號；

　　2、鍋首老火鍋：位於北部新區金開大道1133號；

　　3、紅火鍋：位於龍頭寺東湖南路203號；

　　4、大隊長主題火鍋：位於新南路175附1號2樓；

　　5、重慶潮火鍋：位於南坪百盛購物中心負1樓。

　　昆明好吃的火鍋店有：

　　1、小龍坎老火鍋，地址：昆明市東風西路19號五華大廈2樓，順城購物中心旁；昆明生意最好的火鍋店之一，在全國都非常風靡，包括重慶本地；

　　2、水米子重慶老火鍋，地址：昆明市聯盟街道鐵路五中對面，24小時營業的正宗重慶火鍋，火鍋味道好菜品新鮮；

　　3、隆小柒私房火鍋，地址：昆明愛琴海購物公園玫瑰天街3樓，價效比超高的一家火鍋店，經典紅茶鍋底，鮮香以天然茶葉秘製，文火熬製而成，好吃不上火；

　　4、大焱火鍋，地址：昆明市西山區前衛前福路328號

　　重慶火鍋自清道光年間發軔於江湖，及至民國遍佈十里八鄉。歷經百載，形成了獨特的火鍋文化，可以說有“麻”“辣”“鮮”“香”“色”“味”“義”七絕。重慶火鍋好吃的原因是因為放的底料很有講究，重慶火鍋中必不可少的佐料就是花椒，與辣椒混在一起，麻辣味更重、更濃。而重慶本土也盛產花椒，用以入饌，壓腥除異，增強鮮味。重慶火鍋的火鍋食材都是看得見的新鮮，最妙在於，煮食物的手法，也是鮮字當頭，8秒毛肚、12秒鵝腸……即涮即吃。重慶火鍋使用的是牛油，油潤光澤，顯得特別醇厚，加之品質好的辣椒，油湯鮮豔，色紅如錦。勾起無限食慾。重慶火鍋的香氣，是很獨特的。集合了豆瓣、三奈、八角、桂皮、草果、香葉等上百種香料，和牛油在鍋中熬製時，或者端上爐子，大火小火肆意漫煮時，那種奇妙的香味，就開始充斥大街小巷。