1、安陽粉漿飯，以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料，食用時佐以蔥花汁、香菜末，味道香醇適口；
2、安陽“三燻”，包括燻雞、燻雞蛋、燻豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長；
3、安陽蓼花，安陽傳統名點，以優質糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等為原料，成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香；
4、炒三不沾，安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”；
5、土饃，以麵粉為主要原料，雞蛋.芝麻.香油等為輔料，以王屋山一種特有的白麵土為烘焙介質製作而成的。清香可口、外酥裡軟，是一種高鐵、高鋅、高鈣、高鉀、的傳統風味食品。
我們每個人都知道，中國有八大菜系，它們分別是川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜、魯菜。而我們在現實生活當中常常吃到的魚香肉絲其實是屬於川菜系列。但是，大家知不知道魚香肉絲是怎麼由來的嗎？
接下來，就隨著小編一起從湘菜文化的角度一起來看看魚香肉絲的來歷是什麼吧！
魚香肉絲的來歷。相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和，當時她還以為這款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回來後不好交待，她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故還是感覺這碗菜的特別，而他還沒等開飯就用手抓起就往嘴中咽，還沒等一分鐘，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現其老公連連稱讚其菜之味，她老公見她沒回答，又問了一句“怎麼好吃是用什麼做得”，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮，所以取名為魚香炒，而得此名。
後來這款菜經過了四川人若干年的改進，現已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特，使各地的人們所歡迎而風靡全國。
再略敘述川菜。中國是烹飪王國，而在八大菜系中的川菜又居首位，在烹飪界有“食在四川”之說。在川菜中的各種味型就有五十多種，如：麻辣味、紅油味、怪味、醋椒味、甜酸味、香辣味和魚香味等等。川菜的菜譜據不完全統計就有一千多種，它們的宴席也有多種多樣，如：上馬宴、下馬宴、家宴、田席、遊宴、獵宴和船宴等等。可以說四川是講究飲食的歷史傳統。
網路配圖吃花，其實並不是一件新奇的事，很多養生書籍上都有關於古人吃花的記載，像是用桃花泡酒，就有舒筋活血的功效。屈原在《離騷》中有寫道：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英”，聽著十分有浪漫主義色彩，彷彿吃下花去，氣息都會慢慢華麗，叫人忍不住也向往起這道骨仙風、詩情畫意的生活來。實際上，在我們的日常生活中，吃花的機會並不少，只是一直沒有注意到罷了，比如說點心中的桂花糕、塗麵包用的玫瑰醬、泡茶喝的茉莉花茶等等。這次我們想到為何不用花來做成菜餚，一定會是大受歡迎的季節恩物。天氣太熱，容易沒有胃口，太油膩的吃不下，太清淡的又沒有味道，所以鮮花就成了頗合時宜的入饌食材，能給餐桌減輕負擔，增添一些愉悅的氣息之外，更有引人入勝的好滋味。以鮮花作為烹飪的食材，手法上要注意儘量以清淡為主，避免了煎炸，也不宜用過多的調料，這樣花朵本身的香味就得以最大程度地保持，也保證了菜品有色香味的同時卻不會過於濃膩。鮮花的烹調方式有很多，據說古人吃花有兩種方式，一種是將鮮花放於身邊，將香氣“吃”下，聽著很有傳奇色彩，但仔細看來，正如在家中點綴美好的鮮花會給人帶來愉悅感；另一種是實實在在地吃花，花也有神有氣，能夠幫助身體恢復失調的平衡，注重以氣養氣、以神養神的傳統養生，自然會推崇鮮花為最美妙和夢幻的養生食材。也有營養學家指出，花朵是植物的精華，除了花卉之外，沒有哪一種食物能如此全面地包括人體所需的營養成分，看來，吃花風潮的興起不會是太遙遠的事了。