江南區美食有揚美沙糕、揚美豆鼓、甜蓮八寶飯、帶皮鴨腳、瓦煲飯等。
1、揚美沙糕：沙糕的歷史非常悠久，早在先秦就有類似沙糕的品種。古時把米糕叫做“餌”，也叫“粢”。《周禮》《楚辭》以及古代的烹飪著作中多有反映。
2、揚美豆鼓：揚美作為南寧的一個著名古鎮，在明清時代獨佔水路便利的優勢迅猛發展，成為南寧一帶的重要交通樞紐。當時，作為商貿集散地的揚美，經濟、文化非常繁榮，壯漢民族等多種文化的交融使揚美這一江邊小村落迅速發展成為一個具有相當規模的名鎮。揚美豆豉就是在這個時候作為著名的手工藝製作的傳統食品橫空出世的。
3、甜蓮八寶飯：甜蓮八寶飯是廣西風味獨特的傳統名點之一。早在中華民國初年，南寧的飲食店便有八寶飯應市。40年代中期，座落於南寧鬧市區的萬國酒家推出獨家的甜蓮八寶飯，被譽為八寶飯中一支花。
4、瓦煲飯：南寧瓦煲飯是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用金屬飯鍋做出來的米飯更香。
5、帶皮鴨腳：鴨腳的吃法在南寧已經夠千奇百怪，滷鴨腳、螺螄鴨腳、鹽焗鴨腳、紅燒鴨掌等，但當被炸得圓鼓鼓、黃爽幹香的帶皮鴨腳出現你面前時，絕對會相當驚豔地讓人眼前一亮。
江陵縣美食有千張扣肉、千張肉、散燴八寶飯、冬瓜鱉裙羹、皮條鱔魚等。
1、千張扣肉：此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸後紅糖上色，切成薄片以碗扣住蒸熟。由於肉片薄如紙、形如梭、片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。
2、千張肉：湖北特產—千張肉，用豬五花肉為主料製作而成。湖北地區的傳統名菜，也是湖北江陵地區傳統筵席上的“三大碗”之一。
3、散燴八寶飯：湖北特產—散燴八寶飯是湖北省著名的風味小吃。“散燴八寶飯”以糯米、蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、糖桂花、蜜桔餅等八種原料，先製成八寶坯，再以糖和豬油燴制而成。色彩豔麗，清香甜潤，有“淺盞小勺細品嚐，餘韻悠長隔日香”的讚譽。
4、冬瓜鱉裙羹：冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其製法講究，選料精細。先將裙邊肥大的鱉宰殺後取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調料煮，然後放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。
5、皮條鱔魚：“皮條鱔魚”系荊沙地區的傳統名菜，距今已有200多年的歷史。因段鱔魚形似竹節，故原名“竹節鱔魚”。後沙市“義森酒樓”的掌勺曾友海師傅對其烹調技法加以改進，將原來炸一道改成炸兩道，使魚質更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮條子”，後來人便以其乳名呼此菜為“皮條鱔魚”，流傳至今。
迎江區美食有迎江油酥餅、皖江大閘蟹、農家水滸肉、迎江豆花魚、松茲板鴨等。
1、迎江油酥餅：油酥餅製作技藝精細，要經過制酥、和麵、制餅、煎烤四道工序。制酥的油、面比例為1：3。
2、皖江大閘蟹：皖江大閘蟹是安慶市河蟹專業協會在整合全市10多個河蟹品牌的基礎上註冊建立的水產品牌，打造安徽精品河蟹形象。
3、農家水滸肉： 將裡脊肉切成薄片，青蒜切成節。裡脊片用水川一下，再用蛋白，菱粉拌和。 將豌豆苗下油鍋加鹽炒熟，放在盤底。 另起豬油鍋，將幹辣椒、花椒放入爆一下，取出剁碎，放在另一碗中。 四、利用原油鍋，加湯、胡椒、醬油、糖、鹽爆一下，馬上將裡脊片入鍋，炒至七八成熟時，連汁倒在豌豆苗上，將爆好的幹辣椒，花椒倒在裡脊片上面。再燒一點熱油澆上即好。
4、將草魚宰殺去鱗、鰓、內臟洗淨，從背部對剖，除去骨、頭、皮、將淨魚肉片成厚片；魚頭劈開，去掉魚牙待用。鍋內注油燒熱，下蔥、姜爆鍋、烹入料酒、加魚頭、水大火熬成魚湯。鍋內注少許油燒熱，下入辣椒段、豆瓣醬、熟大蒜頭炒香，放入魚湯、料酒、白糖、陳醋、胡椒粉煮沸，濾渣後加入豆瓣煮入味，撈出倒入盆內，再將魚片放入湯汁中煮熟，撈出蓋在豆花上，中間撒上熟黃豆和蔥花；鍋內注少許油燒熱，澆在魚片上，淋上香油即可。
5、松茲牌板鴨系歷史名產，純天然綠色食品。精選優質麻鴨，運用傳統生產工藝加工、醃製、露曬而成，具有造型美觀，膚色乳白，肉嫩骨脆、鹹味適中、臘陳芳香等特點。是宴席上的美味、饋贈親朋之佳品。