江小白白酒有25度、40度、45度、52度這幾種度數。
江小白是一種新型的清香型白酒，口感清冽，甘甜綿軟，度數比較低，不容易上頭、不燒喉，口感比較獨特，平時不怎麼喝酒的年輕人會比較喜歡江小白的口感，但是對於經常喝酒的人來說喝江小白就會覺得過於清淡了。
江小白採用當地富硒土壤種植的紅皮糯高粱為單一原料，配合當地清洌軟水，在青石板窖池中純淨髮酵，傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得具有清香純正、入口順滑、口感淨爽、獨特風味的單純高粱酒。
江小白白酒有25度、40度、45度、52度這幾種度數。
江小白是一種新型的清香型白酒，口感清冽，甘甜綿軟，度數比較低，不容易上頭、不燒喉，口感比較獨特，平時不怎麼喝酒的年輕人會比較喜歡江小白的口感，但是對於經常喝酒的人來說喝江小白就會覺得過於清淡了。
江小白採用當地富硒土壤種植的紅皮糯高粱為單一原料，配合當地清洌軟水，在青石板窖池中純淨髮酵，傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得具有清香純正、入口順滑、口感淨爽、獨特風味的單純高粱酒。
江小白有25度、40度、45度、52度4種度數，而且500ml為52度純糧高粱酒；並且江小白是一款由傳統固態發酵高粱酒工藝釀造而成的清淡型高粱酒。江小白是生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌，而且致力於傳統重慶高粱酒的老味新生，堅持“簡單純粹，特立獨行”的品牌精神，持續推動中國傳統美酒佳釀品牌的時尚化和國際化。
一瓶40度江小白等於兩瓶啤酒，這跟酒精換算有關係，溫度設定20攝氏度。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。一瓶江小白大約45度，100毫升，那酒精含量大約是45毫升左右。一瓶啤酒度數大約是4度，600毫升左右，酒精含量大約就在24毫升。
江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。江小白致力於傳統重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡單”為品牌理念，堅守“簡單包裝，精製佳釀”的反奢侈主義產品理念，堅持“簡單純粹，特立獨行”的品牌精神，以持續打造“我是江小白”品牌IP與使用者進行互動溝通，持續推動中國傳統美酒佳釀品牌的時尚化和國際化。