江小白白酒創立時間是2011年。
簡介：江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。2012年3月，江小白品牌首次亮相業界，並推出第一款單純高粱酒品“我是江小白”。2013年1月4日，江小白上榜2012年中國酒業風雲榜年度新品。2017年7月，在“國際葡萄酒暨烈酒大賽”中，江小白“金標”榮獲“卓越銀獎”、“三五摯友”、“青春版500”、“表達瓶S100”榮獲“銀獎”。
江小白白酒創立時間是2011年。
簡介：江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。2012年3月，江小白品牌首次亮相業界，並推出第一款單純高粱酒品“我是江小白”。2013年1月4日，江小白上榜2012年中國酒業風雲榜年度新品。2017年7月，在“國際葡萄酒暨烈酒大賽”中，江小白“金標”榮獲“卓越銀獎”、“三五摯友”、“青春版500”、“表達瓶S100”榮獲“銀獎”。
1、江小白白酒口味甘甜醇美，回味悠長，這與其釀造環境密不可分。江小白髮源地在重慶江津區白沙古鎮，那裡擁有優良的水質，土壤富含硒元素，先天優勢得天獨厚。江小白傳承古老固態發酵工藝釀造技術，以紅皮糯高粱為原材料，在傳統工藝上進行改良，使得酒體更加清柔爽口，醇正飄香；
2、江小白白酒入口柔滑、減少了辣感和刺激感、清爽純淨、醉酒度比較低，消費者飲酒並不需要太多負擔。
江小白白酒有25度、40度、45度、52度這幾種度數。
江小白是一種新型的清香型白酒，口感清冽，甘甜綿軟，度數比較低，不容易上頭、不燒喉，口感比較獨特，平時不怎麼喝酒的年輕人會比較喜歡江小白的口感，但是對於經常喝酒的人來說喝江小白就會覺得過於清淡了。
江小白採用當地富硒土壤種植的紅皮糯高粱為單一原料，配合當地清洌軟水，在青石板窖池中純淨髮酵，傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得具有清香純正、入口順滑、口感淨爽、獨特風味的單純高粱酒。