江蘇徐州沛縣河口鎮,隸屬於江蘇省徐州市沛縣管轄,地處沛縣西南部,東鄰美麗的微山湖畔,西靠大沙河萬頃果品基地,是市、縣新規劃建設的重點城鎮之一。河口鎮全鎮轄區面積88平方公里,轄18個行政村,88個自然村,人口6、6萬人。省道徐豐一級公路穿境而過,距徐州50公里,距徐州觀音機場80公里,距徐州京杭大運河港50公里,距沛縣縣城及沛縣港25公里。境內有8條省、縣際公路,縱橫交錯,交通極為便利,是蘇魯豫皖四省交界地區重要的物資集散地。
江蘇徐州沛縣河口鎮,隸屬於江蘇省徐州市沛縣管轄,地處沛縣西南部,東鄰美麗的微山湖畔,西靠大沙河萬頃果品基地,是市、縣新規劃建設的重點城鎮之一。河口鎮全鎮轄區面積88平方公里,轄18個行政村,88個自然村,人口6、6萬人。省道徐豐一級公路穿境而過,距徐州50公里,距徐州觀音機場80公里,距徐州京杭大運河港50公里,距沛縣縣城及沛縣港25公里。境內有8條省、縣際公路,縱橫交錯,交通極為便利,是蘇魯豫皖四省交界地區重要的物資集散地。
徐州伏羊節2021年幾月幾日
一般伏羊節在初伏之日開始,至末伏結束,持續一個月,今年初伏是2021年7月11日-2021年7月20日,所以預計2021徐州伏羊節預7月11日左右開始。(具體時間以官方為準)
在徐淮一帶,以羊肉名聞遐邇的,當數蕭縣,蕭縣連同徐州地區人們,向有伏天吃伏羊的習俗。每年入伏第一天,人們習慣從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。由於蕭縣古屬徐州轄縣,兩地民間交往頻繁,蕭縣有許多在徐州開的飯店,也是後來節日能夠迅速在徐州展開,並傳播的原因。蕭縣羊肉享有盛名已達300餘年。蕭縣羊肉飯店有5000餘家,飯店選用的多為3至6個月的獲得國家地理標誌的蕭縣白山羊,肉質鮮嫩異常。蕭縣傳統名菜也多以羊肉為主,有“無羊不成席”之說。
伏羊節是在具有彭祖文化內涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。彭祖時代,徐州地區普遍有食羊之習俗,彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的昇華。
據《漢書》記載,皇帝“伏日,詔賜從官肉”。當時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉,伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是確信無疑了。不惟宮中吃伏羊,《漢書》中亦有“田家作苦,歲時伏臘,烹羊炮羔,斗酒自勞”的記載。
羊肉的吃法:
烤羊肉串
推薦理由:在首府眾多讓人眼花繚亂的食物中,有一樣最為人們所熟悉,同時讓人“抓心撓肺百轉千回”的美味小吃,便是鼎鼎大名的羊肉串了。不管是多麼難找的街頭小巷,吃貨們總能循著誘人的香氣,“穩、準、狠”地尋到好吃的羊肉串攤位。
剛烤熟的羊肉串在鉗子上滋滋地冒著熱氣,紅白相間的羊肉被烤得外焦裡嫩,讓人饞涎欲滴。這地道的羊肉串,是怎樣烤成的?好的羊肉串是從選擇羊開始的,以大羊為美鹽池灘羊肉為主料,而且是綿羊,肉質鮮嫩,沒有羶味,講究肥瘦相間串在一起,在烤串師傅掌握得當的火候下,烤出來的口感更是一絕。
秘製烤羊排
推薦理由:烤羊排也是寧夏有名的風味美食。精選上等新鮮羔羊羊排,經過大廚精心醃製12個小時以上,再淋上特製的醬汁烤制而成。外焦裡嫩,肉爛味香,用刀切一塊,蘸著特製的辣椒醬吃,焦香濃郁,嚼勁十足。
爆炒羔羊肉吃貨
推薦理由:爆炒羔羊肉以3——5個月的羔羊肉最佳,肉質鮮嫩,爽滑勁道。將羊肉切成大小均勻的肉片兒,搭配洋蔥、青椒、紅辣椒、精鹽、植物油下入鍋內,用旺火爆炒而成。其色澤紅亮,肉質鮮香,是一道簡單易做的家常菜餚。
烤全羊
推薦理由:相比烤羊排,烤全羊要更為隆重,通常是接待貴賓的最高禮節,在古代只有王親貴胄才有這樣的禮遇。烤全羊是以跪臥姿勢擺入直徑約1米的大盤內端上餐桌的,再由專人在客人面前將羊剖卸成小塊分食。夾一塊,蘸著孜然和辣椒粉放入口中,皮脆肉香,肥而不膩,層層入味,與別種方法做成的烤肉味道相比更勝一籌。
涮羊肉吃貨
推薦理由:對內蒙古人來說,涮羊肉是常吃不膩的美食。涮羊肉的肉首選寧夏大羊為美鹽池灘羊肉,肉質肥瘦均勻,口感比較綿柔,吃法也頗為講究,注重以“涮”為主,快熟快吃。夾幾片切的薄如紙張的羊肉卷放入翻滾的火鍋湯底中一燙,肉稍稍變色即可撈出食用,蘸著麻醬、韭菜花等小料一起享用,鮮香味美嚼勁十足,直吃得酣暢淋漓肚子圓滾滾方才作罷。
挑選羊肉要分四步走:
一看顏色。新鮮的羊肉,皮呈白色,肉呈紅色。若是暗紅發黑,則說明開始變質了。
二看尾巴。相對於綿羊肉,上海吃客更偏愛山羊肉,因為綿羊肉嫩適合涮火鍋,而山羊肉則適合家煮。如何區分,只要看尾巴,尾巴小的就是山羊。
三選部位。熱氣羊肉不像冷氣羊肉,喜歡嫩的、老的、帶勁的、連著骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿最受歡迎。
四聞味道。有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞羶味,那就要挑被閹的公羊。為了去掉羶味,有些公羊三個月大的時候就被閹割了,換言之一般母羊的羶味會比較重。據說草果可以去羊羶味,在煮羊肉的時候一同放進五六顆草果就可以了。
1、雲龍湖
景點級別:4景點介紹:雲龍湖風景區位於風景秀麗的徐州市區南部,是江蘇省著名的省級風景名勝區。湖面波光浩渺,三面青山疊翠,現有水面5.8平方公里,陸地面積5.6平方公里。景區內風光如畫,文物古蹟眾多,旅遊資源非常豐富。有“雲湖泛舟”、“水上世界”、“十里長堤”、“湖濱垂鉤”、“荷風漁歌”、“杏花春雨”、“湖山詩廊”、“奇石神韻”、“漢畫像石”、“果樹盆藝”、“金山塔影”、“大型衝浪”、“遊船畫舫”等著名景點和大型娛樂設施。
2、淮海戰役烈士紀念塔園林
園林佔地77萬平方米,院內有烈士紀念塔、戰役紀念館、總前委群雕、徐州國防園和碑林五大主體建築,及青年湖、青年廣場、中心花壇、粟裕將軍墓、-同志植樹處等景點。這裡人文景觀聞名遐邇,自然景觀賞心悅目,粗獷和秀麗熔於一爐,雄壯與典雅匯為一體,是一處聞名全國的紀念性風景遊覽區,也是國家4級風景名勝區。〖淮海戰役烈士紀念塔〗座落在徐州市南郊鳳凰山東麓,高三十八點一五米,面向朝陽,巍然聳立。
3、馬陵山
馬陵山為我國著名自然人文景觀,地跨臨沭、郯城、江蘇新沂三縣,是一條低山丘陵。它北起臨沭縣曹莊,南到江蘇,北南走向,綿延60餘公里,以狀如奔馬而得名。為省級風景名勝區,省級自然保護區,國家地質公園及國家4級風景名勝區。馬陵山,古人也稱為陵山、馬嶺山,地處蘇北魯南,經郯城縣、東海縣、新沂市,南止於宿遷境內的駱馬湖邊,整個山體連綿起伏,長達百餘公里,馬陵山總的地勢北高南低,主要隆突的山體位於山東省郯城縣境內,最高山峰海拔184.2米;新沂市境內的馬陵山主峰為91.8米。
4、龜山漢墓
龜山漢墓位於徐州市九里山經濟開發區境內的龜山西麓,為西漢第六代楚王(襄王)劉注(即位於公元前128年-前116年)的夫妻合葬墓。漢墓依山為陵,全部由人工開鑿而成,南為楚王劉注墓,北為其夫人墓,兩墓均為橫穴崖洞式。墓葬開口處於龜山西側,呈喇叭形狀,有南北兩條甬道,甬道長56米,高1.78米,寬1.06米,沿中線開鑿最大偏差僅為5毫米,精度達到1/10000;兩甬道之間相距19米,夾角為20秒,誤差為1/16000,是迄今世界上打鑿精度最高的甬道。
5、鳳鳴海景區
鳳鳴海景區位於賈汪主城區東約3公里,2014年成功建立為國家3級旅遊景區,景區規劃面積約10平方公里,計劃總投資20億元,其中鳳鳴海核心區、山體公園、茱萸養生谷三個板塊已建成開放,實現投資額12億元,建成區面積6平方公里。景區依託獨特的水系、山體景觀及豐厚的歷史文化資源,以中國最大的園林景觀石-鳳鳴石、“蘇北之最”美譽的福祿考花海、“平地湧出白玉壺”的鳳鳴海、“大自然鬼斧神工”的奇石林、“奇特的巨石景觀”鳳鳴谷、富有神話傳說的臥龍坡、閆山山體公園、龍泉生態農莊、飛行家園等景點為特色。