1、徐州是第一批國家農業可持續發展試驗示範區。2017年，徐州農林牧漁業總產值1150.01億元，糧食總產量482.72萬噸。有農業龍頭企業352家，其中國家級6家，省級65家，市級282家。徐州農副產品品種眾多、特色鮮明，銀杏、富士蘋果、牛蒡等20多種農副產品享譽海內外。
2、2017年，徐州地區生產總值6605.95億元，其中，第一產業增加值600.54億元，第二產業增加值2884.00億元，第三產業增加值3121.41億元，人均地區生產總值75611元。
1、徐州是第一批國家農業可持續發展試驗示範區。2017年，徐州農林牧漁業總產值1150.01億元，糧食總產量482.72萬噸。有農業龍頭企業352家，其中國家級6家，省級65家，市級282家。徐州農副產品品種眾多、特色鮮明，銀杏、富士蘋果、牛蒡等20多種農副產品享譽海內外。
2、2017年，徐州地區生產總值6605.95億元，其中，第一產業增加值600.54億元，第二產業增加值2884.00億元，第三產業增加值3121.41億元，人均地區生產總值75611元。
徐州伏羊節2021年幾月幾日
一般伏羊節在初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月，今年初伏是2021年7月11日-2021年7月20日，所以預計2021徐州伏羊節預7月11日左右開始。（具體時間以官方為準）
在徐淮一帶，以羊肉名聞遐邇的，當數蕭縣，蕭縣連同徐州地區人們，向有伏天吃伏羊的習俗。每年入伏第一天，人們習慣從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。由於蕭縣古屬徐州轄縣，兩地民間交往頻繁，蕭縣有許多在徐州開的飯店，也是後來節日能夠迅速在徐州展開，並傳播的原因。蕭縣羊肉享有盛名已達300餘年。蕭縣羊肉飯店有5000餘家，飯店選用的多為3至6個月的獲得國家地理標誌的蕭縣白山羊，肉質鮮嫩異常。蕭縣傳統名菜也多以羊肉為主，有“無羊不成席”之說。
伏羊節是在具有彭祖文化內涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。彭祖時代，徐州地區普遍有食羊之習俗，彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的昇華。
據《漢書》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是確信無疑了。不惟宮中吃伏羊，《漢書》中亦有“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞”的記載。
羊肉的吃法：
烤羊肉串
推薦理由：在首府眾多讓人眼花繚亂的食物中，有一樣最為人們所熟悉，同時讓人“抓心撓肺百轉千回”的美味小吃，便是鼎鼎大名的羊肉串了。不管是多麼難找的街頭小巷，吃貨們總能循著誘人的香氣，“穩、準、狠”地尋到好吃的羊肉串攤位。
剛烤熟的羊肉串在鉗子上滋滋地冒著熱氣，紅白相間的羊肉被烤得外焦裡嫩，讓人饞涎欲滴。這地道的羊肉串，是怎樣烤成的?好的羊肉串是從選擇羊開始的，以大羊為美鹽池灘羊肉為主料，而且是綿羊，肉質鮮嫩，沒有羶味，講究肥瘦相間串在一起，在烤串師傅掌握得當的火候下，烤出來的口感更是一絕。
秘製烤羊排
推薦理由：烤羊排也是寧夏有名的風味美食。精選上等新鮮羔羊羊排，經過大廚精心醃製12個小時以上，再淋上特製的醬汁烤制而成。外焦裡嫩，肉爛味香，用刀切一塊，蘸著特製的辣椒醬吃，焦香濃郁，嚼勁十足。
爆炒羔羊肉吃貨
推薦理由：爆炒羔羊肉以3——5個月的羔羊肉最佳，肉質鮮嫩，爽滑勁道。將羊肉切成大小均勻的肉片兒，搭配洋蔥、青椒、紅辣椒、精鹽、植物油下入鍋內，用旺火爆炒而成。其色澤紅亮，肉質鮮香，是一道簡單易做的家常菜餚。
烤全羊
推薦理由：相比烤羊排，烤全羊要更為隆重，通常是接待貴賓的最高禮節，在古代只有王親貴胄才有這樣的禮遇。烤全羊是以跪臥姿勢擺入直徑約1米的大盤內端上餐桌的，再由專人在客人面前將羊剖卸成小塊分食。夾一塊，蘸著孜然和辣椒粉放入口中，皮脆肉香，肥而不膩，層層入味，與別種方法做成的烤肉味道相比更勝一籌。
涮羊肉吃貨
推薦理由：對內蒙古人來說，涮羊肉是常吃不膩的美食。涮羊肉的肉首選寧夏大羊為美鹽池灘羊肉，肉質肥瘦均勻，口感比較綿柔，吃法也頗為講究，注重以“涮”為主，快熟快吃。夾幾片切的薄如紙張的羊肉卷放入翻滾的火鍋湯底中一燙，肉稍稍變色即可撈出食用，蘸著麻醬、韭菜花等小料一起享用，鮮香味美嚼勁十足，直吃得酣暢淋漓肚子圓滾滾方才作罷。
挑選羊肉要分四步走：
一看顏色。新鮮的羊肉，皮呈白色，肉呈紅色。若是暗紅發黑，則說明開始變質了。
二看尾巴。相對於綿羊肉，上海吃客更偏愛山羊肉，因為綿羊肉嫩適合涮火鍋，而山羊肉則適合家煮。如何區分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。
三選部位。熱氣羊肉不像冷氣羊肉，喜歡嫩的、老的、帶勁的、連著骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿最受歡迎。
四聞味道。有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞羶味，那就要挑被閹的公羊。為了去掉羶味，有些公羊三個月大的時候就被閹割了，換言之一般母羊的羶味會比較重。據說草果可以去羊羶味，在煮羊肉的時候一同放進五六顆草果就可以了。
江蘇徐州鼓樓區、賈汪區、銅山區的部分割槽域
徐州經濟技術開發區創建於１９９２年７月，２０１０年３月晉升為國家級經濟技術開發區，轄區面積２９３。６平方公里，享有省級審批許可權。徐州經濟技術開發區是徐州市對外開放的先導區、產業升級的示範區、創新創業的活力區、生態宜居的新城區。２０１５年，開發區建成區面積１００多平方公里，建設了裝備製造產業園、光伏產業園、清潔技術產業園等專業園區。
截至２０１５年，徐州經濟技術開發區擁有各類企業３１７６家，其中外資企業１５１家。美國卡特彼勒、德國蒂森克虜伯和利勃海爾、法國聖戈班以及香港協鑫、徐工集團等一批世界５００強企業和跨國公司在徐州經濟技術開發區投資建廠。２０１５年，徐州經濟技術開發區綜合實力躍居中國國家級開發區前２０強、江蘇省開發區第８位，是淮海經濟區規模最大、實力最強、產業檔次最高、最具發展活力的國家級經濟技術開發區。
徐州經濟技術開發區是國家國際新型工業化裝備製造產業示範基地、國家火炬計劃工程機械和新能源特色產業基地、國家生態工業示範園區、中國低碳新銳園區、國家智慧財產權試點園區、國家戰略性新興產業叢集管理試點、海外人才中國創業示範基地、國家優質品牌示範區。管理服務專項評價列江蘇省開發區之首。２０１９年７月，被列為國家智慧財產權示範園區。