江西鷹潭有什麼特色特產

　　江西鷹潭特色特產：

　　1、塔橋早熟梨。塔橋梨具有悠久的栽培歷史，其外型美觀、品質優良，口感香脆甜、營養豐富，上市較早等特點。早在1959年，"塔橋梨"曾奉命送往"廬山會議"的中央領導品嚐，得到了高度的評價。60年代，"塔橋梨"年產量已逾500萬斤，產品遠銷香港、澳門及東南亞各國。

　　2、天師板栗。鷹潭天師板栗是龍虎山最有名氣的特產之一。天師板栗個大香甜，澱粉豐富，為理想的果品和滋補品。

　　3、上清豆腐。鷹潭上清豆腐歷史悠久，為上清古鎮的一大特色菜餚。無論是豆腐還是豆腐乾，都獨具風味。不光營養豐富，還具有多種醫療效用。

　　4、紅石。全市儲量十分豐富，僅雄石、濱江、泗瀝、志廣、金沙等地，大小紅石就有300多座，紅石基深1000餘米有餘。紅石抗壓強度較低，自重大，難以用於高層建築，一般只用於基礎建築。

　　特色如下：

　　1、鷹潭天師板栗：是龍虎山最有名氣的特產之一。相傳是祖天師張道陵在龍虎山煉丹時，因為不愛暈腥，便栽了許多板栗樹，以慄代飯。在他的影響下，歷代天師群起仿之，在滬溪河兩岸，栽滿板栗樹。天師板栗個大香甜，澱粉豐富，為理想的果品和滋補品。

　　2、餘江茄子幹：是江西省鷹潭市餘江縣的特產。餘江茄子幹選料考究，風味傳統，並含有氨基、核黃素等多種營養成分，生津開胃，百食不厭，而且，對暈車、暈船及孕婦嘔吐有一定的抑制作用。

　　3、龍虎苦菜：這盤綠油油的菜，是素炒龍虎苦菜。苦菜是一種野生草木植物，無汙染，未使用任何人工肥料，完全靠吸收大自然雨露而長成，食之爽口，並有清涼解毒等藥用功效。龍虎苦菜據說是當年祖天師在龍虎山煉丹時，播撒在深山中的仙草，供通道者養生食用。現在它已成為當地老百姓餐桌上的物美價廉的菜餚。

　　數量較多，列舉以下幾個：

　　1、樂平狗肉：已有2000多年的歷史，樂平的清蒸狗肉是最具有樂平特色的傳統做法，歷經數百載而不衰，製作工藝匠心獨運，望之黃瑩油亮，聞之香氣撲鼻，食之回味無窮；

　　2、海泡石：一種纖維狀的含水矽酸鎂，通常呈白、淺灰、淺黃等顏色，不透明也沒有光澤。有的形狀像土塊，有的成一個奇怪皮殼狀或結核狀。在電子顯微鏡下可以看到由無數細絲聚在一起排成片狀；

　　3、景德鎮青花瓷：被人們稱為人間瑰寶。始創於元代，到明、清兩代為高峰。用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣，施釉後高溫一次燒成。藍白相映，怡然成趣，晶瑩明快，美觀雋久。