首先，從味道上來說，生的決明子草藥味重，熟的濃香微苦。
其次，從外表上來看，生決明子外表為青黃色，熟決明子經過炒制之後，外表焦黃。
再者，從功效上來看，生決明子滑腸作用較強，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。
將決明子洗淨。用文火熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感為度，大約為170攝氏度。將決明子放入鍋中翻炒，小火幹炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲，或者看是否翻炒至種皮爆開，表面微起泡，可用手可碾碎為度。切不可炒過。用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎，這樣效果更好。決明子茶就是炒制後放涼用開水浸泡而成的。炒後可減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和煎出有效成份。服用時，每次取10至15克左右用開水沖泡20分鐘後就可以飲用，如果嫌味道清淡，也可以搭配夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等花茶。
炒決明子的做法：
１、將決明子洗淨。
２、用文火熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感即可。
３、將決明子放入鍋中翻炒，小火幹炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲，或者看是否翻炒至種皮爆開，表面微起泡，可用手碾碎即可。
決明子簡介：決明子，中藥名。是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。決明子味苦、甘、鹹，性微寒。草決明為一年生、直立、粗壯草本，高１~２米。決明花黃色，莢果細長，四稜柱形；小決明植株較小，莢果較短。生於山坡、路邊和曠野等處，喜高溫、溼潤氣候。適宜於砂質壤土、腐殖質土或肥分中等的土中生長。
1、明子茶是豆科草本植物的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。
2、現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。
3、老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。決明子性微寒，略帶青草香味，枕著睡覺聞著味道，猶 ...
1、決明子需要炒熟。生決明子的潤腸作用較強，直接泡水喝可能會引起腹瀉，而炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質地較鬆脆，易於粉決明子炒熟後的好處：決明子性涼，炒熟後對脾胃的影響會減小。
2、生決明子潤腸通便的效用比較較強，炒熟後可減輕其瀉下作用。
3、炒熟的決明子平肝養腎的功效更顯著，而且炒過之後更 ...
1、生決明子雖有通便瀉下的作用，但如果直接泡水喝會引起腹瀉，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和泡出有效成分。
2、炒決明子泡水喝具有清肝明目、平肝降壓、潤腸通便的功效。研究發現，決明子的有效成分可作用於迷走神經，具有明顯降低膽固醇的作用。此外，對於伴有煩躁、愛發火、頭痛眩暈等情況的 ...
決明子炒過後藥效容易出來。決明子雖好，有很多功效之處，但是，決明子由於性微寒，容易拉肚子，腹瀉、胃痛的人，不宜用決明子茶，同時對使用決明子枕頭也要慎重，專家表明，由於決明子的特性，最好不要用決明子枕頭給孕婦或嬰兒使用。 ...
1、決明子需要炒熟。生決明子的潤腸作用較強，直接泡水喝可能會引起腹瀉，而炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質地較鬆脆，易於粉決明子炒熟後的好處：決明子性涼，炒熟後對脾胃的影響會減小。
2、生決明子潤腸通便的效用比較較強，炒熟後可減輕其瀉下作用。
3、炒熟的決明子平肝養腎的功效更顯著，而且炒過之後更 ...
1、生決明子雖有通便瀉下的作用，但如果直接泡水喝會引起腹瀉，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和泡出有效成分。
2、炒決明子泡水喝具有清肝明目、平肝降壓、潤腸通便的功效。研究發現，決明子的有效成分可作用於迷走神經，具有明顯降低膽固醇的作用。此外，對於伴有煩躁、愛發火、頭痛眩暈等情況的 ...
1、明子茶是豆科草本植物的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。
2、現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。
3、老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。決明子性微寒，略帶青草香味，枕著睡覺聞著味道，猶 ...