炒決明子的功效與作用

　　說到石決明，是一種中藥的名字，但是光聽名字大家都不知道它是什麼樣子。其實石決明就是我們常吃的鮑魚的外殼。那石決明有什麼功效和作用呢？我們又該如何食用它呢？那麼本期的食療養生，為你解析。

　　石決明的功效與作用

　　石決明，為鮑科動物雜色鮑、皺紋盤鮑、耳鮑、羊鮑等的貝殼。又名真珠母，鰒魚甲，九孔螺，千里光，真海決、海決明、關海決、鮑魚殼、九孔石決明，鮑魚皮，金蛤蜊皮。有平肝清熱，明目去翳的功效。根據炮製的方法不同，石決明有生石決明、煅石決明和鹽石決明的區別。

　　中藥石決明的營養成分主要有碳酸鈣，亦含有機質和少量的鎂、鐵、矽酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物和極微量的碘。服食中藥石決明時，除特殊人群如婦人妊娠，三高症患者，腎病綜合症，尿毒，腹水等病人需特別禁忌外，一些脾胃虛寒、消化不良、胃酸缺乏者都要禁服。

　　石決明和決明子的區別

　　很多人喜歡將石決明和決明子混為一談，其實石決明和決明子的差別是很大的。從其本質而言，石決明是為鮑科動物的貝殼。而決明子是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。從它們的種類來看，這兩者就是不屬於同一物質。

　　在使用用途上，石決明和決明子也有很大的不同，雖然兩者經常被用作藥物，但石決明，經常是和其他藥材一起搭配，組合起來針對某個病症“對症下藥”，效果十分顯著。而決明子就可謂是上班一族的寵兒，經常是被當成茶飲般使用，亦可以和其他物質組合泡成茶。

　　石決明粥

　　原料：石決明30克，大米100克。

　　做法：

　　1、將石決明打碎加入沙鍋中，加清水500毫升。

　　2、武火先煎1小時，去渣取汁。

　　3、加入大米，再加清水400毫升，文火煮成稀粥。

　　服用：早晚溫熱服食，7日為1療程。

　　功效：平肝清熱；明目去翳。主治高血壓。

　　天麻石決明豬腦湯

　　原料：豬腦1個、天麻10克、石決明15克。

　　做法：

　　1、將上3味同放鍋中，加水適量。

　　2、以文火燒1小時，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。

　　3、若頭痛而脹者，加鉤藤15克，菊花9克；頭痛、嘔吐者，加竹茹10克，法夏9克；大便秘結者，加大黃9克。

　　功效：降血壓，止眩暈、胸悶、心煩、失眠、多夢、舌質嫩紅、苔少、脈細數。

　　服法：食腦，喝湯。可分2-3次食完。宜常服。

　　1、鮑魚殼是我國醫藥史上應用很早的中醫藥材，名叫石決明，有明目除熱、平肝、潛陽、通淋之效，主治肝阻上亢、頭目眩暈、青盲內障、吐血、失眠等症，還能外治潰瘍、金瘡。

　　2、鮑魚肉性溫、味鹹，有滋補肝腎、鎮靜、化痰、調經、潤燥、利腸之功能。鮑魚殼的內面色澤光亮絢麗，具有珍珠般的光澤，是製做鑲嵌傢俱螺鋼和貝雕的良好材料。

　　1、石決明平肝清熱;明目去翳。主頭痛眩暈;目赤翳障;視物昏花;青盲雀目。

　　2、石決明治風陽上擾、頭痛、眩暈，驚搐，骨蒸勞熱，青盲內障。

　　3、石決明又叫真珠母、鰒魚甲、九孔螺、千里光、鮑魚皮、金蛤蜊皮。它也是一種常用的中藥材，是鮑科動物的甲殼，常被作用於配伍其他中藥或者泡水、煲粥等食用。

　　4、但是是藥三分毒，石決明在大量食用或者錯誤食用的情況下會給身體造成一定的毒素作用，下面小編為大家介紹一些關於石決明的功效與作用，以及它的藥用配方。