沒抹刀用什麼抹奶油

　　我們可以使用刀身長、窄的水果刀代替抹刀，它們外觀相似，理論上也是可以發揮出相似的效果的。或者用長的鐵尺來代替抹刀。一般情況下，長、平切沒有豁口的東西都是可以用來代替抹刀的。

　　我們在蛋糕店都能看到工作人員會使用窄、長的抹刀來給蛋糕胚的表面均勻的抹上一層奶油，但是我們自己在家裡製作蛋糕的時候，卻不一定是人人都有抹刀的。

　　遇到這種情況的話，我們其實是可以使用一種水果刀代替抹刀的。有的一些比較大的水果刀也是刀尖呈圓形並且刀身長、窄，它們外觀比較相似，因此理論上它們是可以發揮出相似的效果的。

　　除此之外，還有人提出使用比較長的鐵尺也可以抹奶油，只不過它拿起來不太方便。一般情況下，長、平切沒有豁口的東西都是可以用來代替抹刀的。

　　1、抹刀(吻刀)用來抹面的刀，按尺寸不同，刀的長短也不同，刀的長短與蛋糕的大小有很大關係：8寸的抹刀適用於10寸以內的蛋糕面、12寸的抹刀適用於10寸以上的蛋糕面。

　　2、抹刀由刀刃、刀面、刀尖、刀柄組成，要知道刀的組成部分，才能清楚地瞭解拿刀的方法，刀刃： 無名指，中指放於刀刃後，配合大拇指調節刀刃的角度。注意，只要抹刀接觸到奶油，刀刃必須翹起30度，使奶油向刀面內側移動。

　　長、窄並且刀尖是弧形的水果刀可以代替抹刀，因為它的外形和抹刀就比較相似。並且長的鐵尺也可以代替抹刀，理論上那些和抹刀比較相似的長、平並且沒有豁口的物品都可以用來代替抹刀。

　　我們在自己製作蛋糕的時候是需要用到抹刀來給蛋糕胚均勻的抹上一層奶油的，但是並不一定每個人的家裡都有抹刀這樣的東西，沒有的話就可以用家裡的一些東西代替它。

　　比如水果刀，可能很多人都見過一種比較長、窄並且刀尖是弧形的水果刀，這種水果刀從外形上來說就和抹刀比較相似，因此它應該也是可以發揮出和抹刀相同的效果的。

　　除此之外，還有人認為使用比較長的鐵尺也是可以代替抹刀的，理論上那些和抹刀比較相似的長、平並且沒有豁口的物品都可以用來代替抹刀。