第一步：先用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端，再切去另一端，把剩下的中間部分對半切開，每半塊再平均切開，均分為四份，最後，再將四份均分為八分；
第二步：取其中一塊菠蘿，用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透，用水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來，按照同樣的方法，依次把所有的菠蘿肉都削下來；
第三步：取一盆清水，菠蘿肉放進去，放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用；
補充說明：削下的菠蘿皮不要扔掉，是可去除異味的好材料，天然、無毒，可放在剛裝修完的屋子裡吸收各種有害物質，也可以放在冰箱裡去除冰箱的異味；
營養功效：菠蘿有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，美味的菠蘿還可以減肥﹑美容﹑清理腸道，還可促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
家裡沒有菠蘿刀削菠蘿的方法是：首先切掉菠蘿的底端使其能豎立在砧板上，然後大面積地從頂部到底部按垂直方向切掉果皮（切掉的果皮要有一定的厚度，以便儘可能地帶走菠蘿刺），最後用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內的菠蘿刺即可。
菠蘿（學名：Ananascomosus）是熱帶水果之一，福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來（ông-lâi），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿，一共有70多個品種，是嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國，目前已經流傳到整個熱帶地區。
１、先用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端，再切去另一端。然後，把剩下的中間部分對半切開，每半塊再平均切開，均分為四份。最後，再將四份均分為八分。
２、取其中一塊菠蘿，用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透。接著，用水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來。按照同樣的方法，依次把所有的菠蘿肉都削下來。
３、取一盆清水，菠蘿肉放進去。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用。
為什麼要用鹽水泡：
菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大減少過敏反應的發生，同時也會感到菠蘿更加香甜了。