菠蘿怎麼削皮

　　切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀)，冷藏的話可以儲存2天左右的時間吃時用鹽水泡一下。

　　如果是泡在淡鹽水中可以儲存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水，水裡加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以儲存24小時，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。

　　小貼士：一般來說菠蘿在隔夜之後可以繼續食用，不過需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。不過最好還是現切現吃，不要擱置過久，而且自身免疫能力較差的人群也要少吃，以免會引發過敏反應的發生。另外，在將菠蘿切開之後應該在淡鹽水中進行浸泡，這樣可以增加甜度。

　　菠蘿削皮了能放第二天，但最好在24小時內吃完。將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水。水裡加2小勺鹽，水沒過菠蘿，放入冰箱可以保鮮24小時。建議在這時間內吃完，雖然放冰箱能保鮮更久點，可切開的食物不宜長時間存放。

　　菠蘿的營養價值：菠蘿中含有豐富的糖類，鈣、磷、鐵、鉀、蛋白質，b族維生素，維生素C，礦物質，脂肪酸等營養物質。可維持機體正常生理需要，具有生津止渴，潤喉去燥，補中益氣，通乳的功效。又有增強體內纖維蛋白的水解作用，改善區域性血液迴圈，抑制炎症，消腫，對心腦血管疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿營養豐富還能清理腸道，保養肝臟，養顏美容。

　　1、挑選外皮鮮黃的菠蘿，買回來之後，先將它用清水洗乾淨，然後準備好一把鋒利的刀，把菠蘿從脖子處將頭切掉。

　　2、然後將菠蘿放在砧板上，用刀從中間劈成兩半，然後再對半切割，直到分成均勻的四部分。

　　3、將這四部分分別去皮，拿起其中的一塊，用刀子將外面的皮切掉，保證把菠蘿眼的部分去除，這樣不影響食用。一塊切好之後，可以再以此將其他三部分去皮。

　　4、將去掉皮的菠蘿切割成小塊，然後放鹽水中泡一泡就可以吃了。