1、菠蘿沒有鹽水直接進行食用即可。
2、菠蘿中刺激成分比較多,但是人體有一定的自我抵抗能力,食用後不會引起身體不適,因此菠蘿沒泡鹽水也可直接進行食用。菠蘿含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素,其中維生素C含量最高。
1、菠蘿沒有鹽水直接進行食用即可。
2、菠蘿中刺激成分比較多,但是人體有一定的自我抵抗能力,食用後不會引起身體不適,因此菠蘿沒泡鹽水也可直接進行食用。菠蘿含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素,其中維生素C含量最高。
沒有鹽水吃菠蘿的方法:把削好菠蘿後放置於開水中煮2~3分鐘後再食用。菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶,會傷害到口腔黏膜和刺激到皮膚,食用菠蘿時,蛋白酶就會分解口腔中脆弱的黏膜,產生微微的痛感。為了減輕菠蘿蛋白酶帶來的不適感,人們經常在吃菠蘿前用鹽水浸泡以抑制菠蘿蛋白酶。沒有鹽水時,可以用高溫使菠蘿蛋白酶失去活性,降低其對人體的影響。
菠蘿:
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物,耐旱性強,較耐陰,原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。其莖短,葉多數,蓮座式排列,頂端漸尖,全緣或有銳齒,背面粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色;生於花序頂部的葉變小,花序於葉叢中抽出,苞片基部綠色,三角狀卵形;萼片寬卵形,花瓣長橢圓形,上部紫紅色,下部白色,聚花果肉質,花期夏季至冬季。
菠蘿沒有鹽水直接進行食用即可,菠蘿中刺激成分比較多,但是人體有一定的自我抵抗能力,食用後不會引起身體不適,因此菠蘿沒泡鹽水也可直接進行食用。菠蘿含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素,其中維生素C含量最高。
儲存菠蘿小妙招:
1、冷藏儲存:將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好,置於冰箱冷藏室內儲存即可。
2、冷凍儲存:將菠蘿切片或切塊,用袋子裝好,然後放在冷凍室內,可製成凍幹菠蘿片。
3、制菠蘿醬:將菠蘿洗淨、泡鹽水,然後切成小塊,將其搗碎,用糖醃製放入密封玻璃罐中,在低溫下存放即可。
4、制菠蘿乾:將菠蘿切片後,放在烘乾機中烘乾,製成菠蘿乾,這樣可以減少菠蘿中的水分,進而降低被細菌汙染的機率,延長保質期。