不能。水果不熟，它的維生素和礦物質沒有得到很好的改善，如果吃了，可能會產生腹瀉，同時身體中的一些物質不滿足，會有一定的危害，因此，建議多吃熟食或成熟的水果，這樣對身體有幫助，可以補充體內的維生素和鈣，等等，另外還需要注意鍛鍊。
番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作松肉粉的主要成份。花果期全年。
不能。水果不熟，它的維生素和礦物質沒有得到很好的改善，如果吃了，可能會產生腹瀉，同時身體中的一些物質不滿足，會有一定的危害，因此，建議多吃熟食或成熟的水果，這樣對身體有幫助，可以補充體內的維生素和鈣，等等，另外還需要注意鍛鍊。
番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作松肉粉的主要成份。花果期全年。
1、可以吃。沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。
2、木瓜切開的沒熟的話，是不可能再催熟了。要是切開木瓜不熟的話，可以直接生吃，因為木瓜是可以生吃的，不熟生吃的話果肉可能會比較硬，脆脆的有點苦、澀味，口感不太好，要是不想生吃，也可以換其它的吃法。
說到木瓜，不僅味道清爽甜美又有著美容養顏的效果 ,不管是生吃還是煲湯，木瓜都是不二選擇。那在生活中很多時候我們會買到還沒熟的木瓜，木瓜沒熟可以吃嗎？我們在家又有什麼辦法可以將木瓜催熟嗎？那麼本期的水果養生，為你解析。
木瓜沒熟能否食用
答案是肯定的。有時候我們買來木瓜外表看似已經熟了，切開卻發現沒熟，嘗一下會發現味道苦澀，口感不佳。木瓜其實是可以生吃的，營養方面跟熟透的木瓜沒有什麼區別，最大的區別就在於兩者的口感。如果要是木瓜切開之後發現沒熟的話，為了避免木瓜的維生素接觸空氣氧化而失去其營養價值我們怎麼處理呢？
1.蒸木瓜：建議最好還是把木瓜拿去蒸一下再食用口感會更佳，其中的營養也更好被我們吸收。
2.燉湯：將青木瓜切塊燉湯。可以做成木瓜排骨湯、木瓜花生湯等等，保留營養的同時口感也會好些。
3.炒菜：用來清炒，但是不要炒太久，木瓜的營養會流失，炒太過也會影響口感。
木瓜用什麼辦法催熟
1.靜置催熟：我們購買了青木瓜回家以後可以把它們放在溫暖通風的地方，自然放置三五天，青木瓜就會逐漸變軟變色，屆時直接切開即可食用。
2.藥物催熟：將藥物乙烯加清水稀釋，然後直接噴灑在青木瓜的表面，再用塑膠薄膜把青木瓜包起來，次日青木瓜就會變色成熟。
3.水果催熟：選擇自然成熟的蘋果或者香蕉，將他們和蘋果一起密封放置在溫暖的環境中，大約兩天木瓜即可食用。
小貼士：要催熟的木瓜必須保持完整，不能表皮破損或者用刀切過，否則就不能催熟了。