沙果醬製作方法
沙果醬製作方法
1、沙果洗淨,可以加點鹽搓一搓。
2、不用去皮,但得去核,切片,最好再切碎點,等熬的時候會更省功夫,越碎越好熬。
3、切好的沙果碎,冰糖粉加進去,抓拌均勻。
4、盆口覆一層保鮮膜、放進冰箱冷藏八小時以上,沙果氧化變色沒影響。
5、冰箱裡放了一晚上,沙果裡的汁都被醃出來了。
6、一個小小的檸檬、如果你的檸檬很大就用一半,把汁擠進去沙果盆裡、檸檬是輔助果醬防止變質的,一定要放,小火開始熬。
7、熬製過程中要不斷地用勺子擠壓沙果肉,讓它變得更碎,一定要切碎點。
8、熬到果醬裡沒有明顯的大顆粒,就可以了。
9、趁熱裝進密封罐、密封、放進冰箱冷藏幾天、融合一下味道就可以吃了。
洗沙肉製作方法
洗沙肉製作方法:
1、準備材料:五花肉2斤、糯米200克、綠豆糕4個。
2、糯米先用電飯煲煮好。
3、煮好後加入1勺豬油拌勻備用。
4、五花肉煮10分鐘後撈出。
5、切肉片,肉片2片為一組,中間不切斷。
6、然後把綠豆糕搓長條切片,放入肉當中,捏緊。
7、將做好的肉片擺放在碗底。
8、把糯米鋪在上面壓實,上蒸鍋,蒸一個半小時。
9、取出倒扣在盤中即可。
綠豆冰沙的製作方法
1、準備材料:綠豆400克、冰糖、蜂蜜、糖桂花適量。
2、將綠豆洗淨,用涼開水泡2小時,將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中,加適量涼水煮20分鐘,將綠豆湯倒出,將綠豆和餘下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用;
3、坐鍋點火倒入油,油燒熱後將綠豆倒入,不斷推炒,加入冰糖,炒制過程中再加少許油,炒至湯汁完全收幹,豆香濃郁,色澤明亮即可;
4、將冰塊打碎,加入炒好的綠豆沙,淋入蜂蜜、糖桂花即可。
5、特點:清涼爽口,香甜解暑。
蘋果果醬製作方法
1、蘋果洗淨,用刨皮器刨皮,放入淡鹽水中浸泡。(防止氧化變黑);去核;操作完成,立即投入淡鹽水中浸泡。
2、切碎丁,依舊是完成立即投入淡鹽水,防止變色;將蘋果丁撈出,控幹水分;放上白砂糖。
3、將檸檬汁擠入;攪拌均勻,醃漬半小時左右;半小時後,蘋果被醃出了很多果汁。
4、將果汁倒出;剩餘的蘋果 ...
洗沙肉製作方法
1、將紅豆入鍋中煮軟熟、研泥;鍋放火上,下入紅糖100克炒至溶化時,再將紅豆泥倒入用小火翻炒,並加入少量熟菜子油,炒至發亮翻沙時,起鍋即為“洗沙”。
2、肉入開水鍋中,煮五成熟時撈起瀝水晾涼,用刀整齊地切成“兩刀一連”、約7釐米長、3釐米寬的肉片,夾入洗沙餡,以八塊一碗擺成圓形。
3、糯米淘洗乾淨 ...
蘋果果醬製作方法
1、蘋果洗淨,用刨皮器刨皮,放入淡鹽水中浸泡。(防止氧化變黑);去核;操作完成,立即投入淡鹽水中浸泡。
2、切碎丁,依舊是完成立即投入淡鹽水,防止變色;將蘋果丁撈出,控幹水分;放上白砂糖。
3、將檸檬汁擠入;攪拌均勻,醃漬半小時左右;半小時後,蘋果被醃出了很多果汁。
4、將果汁倒出;剩餘的蘋果 ...
太空沙的製作方法
1、在乾淨器皿中放入少量細沙、蜂蠟或礦物油、某些食用色素,再加入適量水,攪拌均勻。
2、用手捏,可以團在一起,並且捏成任何形狀都不會散開時就成功了。
3、分別在不同的器皿裡用不同的色素製作不同顏色的太空沙,可以隨心組合。 ...
韓國沙冰製作方法
1、食材:芒果2斤、檸檬半個、白糖200克、水700毫升。
2、芒果去皮,切肉。
3、加半個檸檬汁一起攪拌,攪拌成泥。
4、糖和水煮成糖漿,加到芒果泥裡面。
5、攪拌均勻,加適量的水,大約500ml,放進冰箱裡面冷藏至半凝固。
6、拿出半凝固的芒果冰,加入蛋白糖霜攪拌均勻,繼續冷凍,好 ...
秋冬水果醬製作方法
1、把桔子皮去掉,然後再把核和內皮也去掉,只取果肉。
2、取出的果肉加一點點水,麥芽糖備好。
3、將果肉和麥芽糖倒入平底鍋內。
4、大火煮開,再轉小火熬煮。
5、熬煮至濃稠即可。
6、用瓶把果肉裝起,待涼後放冰箱儲存即可。 ...
梨子果醬製作方法
1、梨去皮洗淨,祛除梨核,這裡梨核一定要祛除乾淨,不然製作出來的梨醬顏色不漂亮。
2、其中兩個梨放入料理機攪打成泥。
3、剩下的兩個梨切成小丁,然後放入白糖。
4、把白糖攪拌均勻,讓梨充分吸收白糖,浸泡一晚上,12個小時。
5、浸泡好的梨放入鍋中(這裡一定不要用鐵鍋),開火進行熬製。
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