1、砂糖桔皮上能擦掉的紅色多半是染色色素，一些商販在售賣砂糖桔之前會進行打蠟染色工作。
2、讓砂糖桔賣相更好看，國家規定打蠟使用的是果蠟，但是仍然會有一些商家會用工業蠟並在蠟中加入顏色上色來此次充好，這種砂糖桔不建議食用。
1、砂糖桔皮上能擦掉的紅色多半是染色色素，一些商販在售賣砂糖桔之前會進行打蠟染色工作。
2、讓砂糖桔賣相更好看，國家規定打蠟使用的是果蠟，但是仍然會有一些商家會用工業蠟並在蠟中加入顏色上色來此次充好，這種砂糖桔不建議食用。
砂糖桔皮上能擦掉的紅色多半是染色色素，一些商販在售賣砂糖桔之前會進行打蠟染色工作，讓砂糖桔賣相更好看，國家規定打蠟使用的是果蠟，但是仍然會有一些商家會用工業蠟並在蠟中加入顏色上色來此次充好，這種砂糖桔不建議食用。
砂糖桔皮為什麼一擦就掉色
在正常情況下，砂糖桔皮顏色是紅色的，看上去比較鮮豔，但是並不會出現掉色的情況，要是在剝皮或擦拭的情況下發現掉紅色的物質，說明多半被打蠟了，在打蠟之後還做了染色工作，以此來提高砂糖桔的美觀性。
按照國家相關規定，在給水果打蠟時使用的都是果蠟，是可以食用的，大多無毒，但是市場上售賣的水果品種質量差異比較大，也有一些不良商家會使用相對便宜的工業石蠟來進行打蠟工作，並且在蠟裡面加入顏色來進行上色工作，這種砂糖桔是不能食用的，否則會對人體造成不利影響。
若是發現砂糖桔掉色嚴重，一般都是不能吃的，多半是加了染色色素的緣故，所以建議在購買砂糖桔的時候在集中上市的時候買會更好，這個時候的砂糖桔賣相比較好，是不需要染色的，能最大程度的避免買到染色砂糖桔。
買到染色砂糖桔怎麼辦
若是買到了染色的砂糖桔，不要繼續食用，最好立刻找商家進行退換避免損失，商家不予收禮還可以找相關部門進行投訴管理，以免導致這種桔子大量流入市面。
沙糖桔皮可以用來做陳皮，但真正的陳皮更費時。一般來說，沙糖桔皮要經過一年多的時間的晾曬，才能稱為陳皮。一般來說，很多人為了省事而使用自然風乾的方法。自然風乾更有利於原香的保留，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
吃沙糖桔皮膚會變黃要幾天才能夠好？
吃橘子變黃通常會在幾周內自行恢復，在此期間您應該停止食用柑橘類水果。橘子吃多了，皮膚會變黃，因為橘子中含有胡蘿蔔素，吃多了會導致這種物質沉積在皮膚上，導致皮膚髮黃。有必要將其與黃疸區分開來，如果停止吃橘子後皮膚髮黃沒有明顯改善，就要考慮黃疸的原因，因為黃疸還會引起皮膚髮黃、鞏膜發黃。日常飲食要營養豐富，搭配合理，避免偏食。如果腸胃不好，建議不要吃太多，否則會加重不適。
砂糖橘放冰箱裡變軟了能吃嗎
可以吃，但如果味道變得很怪，就不要再吃了。砂糖橘最好放在4攝氏度左右的冰箱裡。在這個溫度下，橙子的“氣息”比較微弱，會減少營養物質的消耗，不會使橙子結冰，也不會產生導致橙子變質的有害物質。而且最重要的一點是冰箱裡的溼度比較高，可以防止橘子失水，導致口感變差！
沙糖桔的禁忌人群
1、胃酸分泌過多的人。沙糖橙中含有較多的果酸，可以在進食後刺激胃酸分泌，幫助食物消化，但不適合胃酸分泌過多的人，因為果酸會刺激胃酸分泌，會加重腸胃不適。
2、腹瀉者。沙糖橙含有較多的水分、果酸、纖維素等營養成分。吃它有利尿、潤腸通便和消化的作用。但是，對於處於腹瀉期的人來說，多吃沙糖橙會增加體內水分和膳食纖維的攝入，刺激腸胃，增加腸道的通暢度，進而導致腹瀉更加嚴重。
3、胡蘿蔔素血癥患者。胡蘿蔔素血癥是由於體內胡蘿蔔素含量高而不能被代謝和排洩，導致體表皮膚髮黃的疾病。木瓜、柑橘、橙子、紅薯、南瓜、玉米等食物不適合胡蘿蔔素血癥患者食用。