主料:麵條100克。
輔料:花生油45毫升,醬油30毫升,細香蔥適量,白糖1茶匙。
做法:
1、香蔥洗淨,瀝乾表面的水分,切成長段;
2、將油倒入鍋內,下入香蔥段,開中小火,慢慢炸;
3、將香蔥炸至微黃酥脆,香氣四溢;
4、將炸好的蔥撈出,待用;
5、加入醬油、白糖,小火,煮約一分鐘後關火,待用;
6、另取一鍋,放入適量的水燒開,下入麵條,煮熟;
7、將煮熟的麵條撈出,瀝乾,放入熬好的蔥油拌勻
主料:麵條100克。
輔料:花生油45毫升,醬油30毫升,細香蔥適量,白糖1茶匙。
做法:
1、香蔥洗淨,瀝乾表面的水分,切成長段;
2、將油倒入鍋內,下入香蔥段,開中小火,慢慢炸;
3、將香蔥炸至微黃酥脆,香氣四溢;
4、將炸好的蔥撈出,待用;
5、加入醬油、白糖,小火,煮約一分鐘後關火,待用;
6、另取一鍋,放入適量的水燒開,下入麵條,煮熟;
7、將煮熟的麵條撈出,瀝乾,放入熬好的蔥油拌勻
1、主料:麵條250g,香蔥適量。輔料:生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許。
2、具體操作:
(1)小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。
(2)將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
(3)鍋內水燒沸煮麵,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。
(4)舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻,裝盤即可享用。
1、準備材料:麵條250g,香蔥適量、生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許
2、小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。
3、將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
4、鍋內水燒沸煮麵,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。
5、舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻,裝盤即可享用。
6、蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。