河蟹蒸熟了可以冷凍儲存嗎

　　煮熟後的河蟹是可以冷凍的，冷凍的時候提前用保鮮膜裹緊密封好，直接放入冰箱冷凍層即可。第二天拿出來吃之前，必須先在沸騰的開水中再煮一遍，殺菌又安全。如果不想破壞肉質的鮮美，最好是煮熟了之後再冷凍。

　　煮熟後的河蟹可以冷凍儲存嗎

　　河蟹也稱螃蟹，螃蟹是人們在秋天經常會吃的一道美食，蟹黃汁多、肉質軟嫩、味道鮮美，人們經常會買一些在家裡自己做著吃。但是一次性又吃不完，就會把它們放在冰箱裡面儲存起來，方便下一頓繼續吃，但是煮熟的螃蟹可以冷凍儲存嗎？

　　煮熟的螃蟹是可以冷凍儲存的，我們先等煮熟的螃蟹涼透了之後，用盤子把它們裝起來，然後再用保鮮膜裹緊密封好，直接放進冰箱冷凍室裡面就可以了。如果第二天要吃的話，就必須在沸騰的開水中再煮一次，因為熟螃蟹跟霧和露接觸之後會有毒，所以為了避免食物中毒，一定要煮一遍再吃，吃的時候可以放一些醋、蒜、姜調味。

　　其次，如果想要儲存久一點的話，最好先把螃蟹煮熟了在冷凍。因為相對於不煮熟的螃蟹直接冷凍的話，煮熟後的螃蟹已經在高溫環境下消過毒了，體內的微生物細菌相對比較少，並且會把多餘的水分蒸發出來，這樣儲存不會對螃蟹的肉質造成影響。不煮熟的螃蟹體內含有大量水分，冷凍後結冰再拿出來冰融化了，容易破壞肉質，味道也不好吃了。

　　河蟹蒸熟了可以冷凍儲存，但是如果能全部吃完就不要放冰箱冷凍。因為儲存時間長了，營養會流失，口感也受影響。更主要的是，吃的時候必須再次加熱，這樣二次加熱後腥味會很大。如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些,比如需過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但是,直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮味。

　　1、冰箱儲存。蒸熟的紅薯易滋生細菌，在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾涼，然後放在保鮮盒裡，或者保鮮袋裡，直接放在冰箱冷藏室中。

　　2、滅菌儲存。溫度低於15攝氏度的時候，可以將蒸熟的紅薯再蒸一次，殺菌消毒之後，用乾淨的盤子將紅薯裝起來，放在通風的地方，蓋上罩子，防止蟲子就可以了。