1、將黃油融化倒入盆中，將麵粉、白糖、鹽、牛奶、酵母放入盆中，加適量水合成麵糰，麵糰不能和的太硬，蓋上蓋，醒面10分鐘；
2、將醒好的麵糰揉成長條，用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時；
3、拿出麵糰，放在面案上，用手抻開，用擀麵杖擀成10毫米厚，切成30毫米寬的片；
4、將兩塊面片疊加一起，用筷子在中間壓一下，做成油條面胚即可。
1、將黃油融化倒入盆中，將麵粉、白糖、鹽、牛奶、酵母放入盆中，加適量水合成麵糰，麵糰不能和的太硬，蓋上蓋，醒面10分鐘；
2、將醒好的麵糰揉成長條，用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時；
3、拿出麵糰，放在面案上，用手抻開，用擀麵杖擀成10毫米厚，切成30毫米寬的片；
4、將兩塊面片疊加一起，用筷子在中間壓一下，做成油條面胚即可。
1、冬天發麵要2到3個小時。具體發麵方法：400g麵粉，如果沒有稱，就用25cm小盆約小半盆。
2、5g酵母粉，如果沒有稱，約吃餃子的小碟一底。
3、220g左右的溫水，約吃飯的小碗，一整碗。水溫在35-40度以內，感覺和手溫相似，過高過低都會影發酵效果。
4、水倒入面中，攪拌成塊狀後，倒在面板上揉成團。
5、和成麵糰後，用盆蓋上醒面十分鐘，這是為了讓水和麵充分溶解，揉出光滑麵糰。如果不蓋，麵糰外部會幹。
6、再次揉成光滑的麵糰。
7、烤箱如果有發酵功能，天冷需要60分鐘，這個時間會根據天氣情況和放的發酵粉的量有關，如果發酵粉過多，要減少發酵時間。
8、如果家裡沒有烤箱，可以室溫發酵，冬天需要2到3個小時。
9、再次取出揉至麵糰非常光滑即可，可以微醒幾分鐘面，麵糰會微微變大，變軟，發酵完成。
1、水質調控。冬季溫度降低，相比夏天，水沒那麼容易壞，所以換水不用那麼勤。可以預先準備新水，在陽光下曝曬幾天，除去殘留氯氣，以待使用。換水時，換掉三分之一，然後兌入三分之一新水，頻率保持兩三天一換。注意兩種水，溫差不能過大，要保持水溫恆定。
2、餵食。關於餵食，到了冬季，金魚的食慾下降，這時就要少喂，一天喂個一兩次就好，最好是5~10分鐘可以吃完，以防止飼料吃不完殘留在水裡，影響了水質。當水溫下降到4℃以下，可以停止餵食。如果有條件也可以喂喂魚蟲、水蚯蚓等動物性飼料。也可用電熱棒使水加溫到15~20℃，以維持金魚的食慾。
3、防治魚病。冬季由於水溫低，金魚攝食少，身體代謝也變慢，這時身體機能就會下降，免疫力變弱。而且溫差大，一不小心，金魚就會患病，所以要定期做好魚缸的消毒工作，防治菌、蚤在水中繁殖，使金魚感染。如果金魚發現狀態不對，可以把魚放進淡鹽水裡治療（一盆水放兩勺鹽），以待後續進一步觀察。如果金魚患病了，可以請教金魚老手，做進一步治療。