油淤鍋時，先將鍋燒紅，然後倒入冷水，洗去裡面的雜質就行了。如果油淤在鍋外，就需要用稻草灰或者沙子輕輕的來回磨蹭，這樣就可以去掉油淤了。
導致油淤鍋的原因有很多，可能是因為炸制食物之前，鍋裡的油燒的不夠熱。建議在炸制東西之前，一定要燒到油溫夠熱，才能放入要炸制的東西，不然就會起大量的沫，溢位來。
炸東西的時候，可以在油鍋裡放幾片生薑，這樣在炸制食物的時候，就不會出現起泡沫的情況了。此外，火候沒到就在鍋裡放油，就會出現油淤鍋的情況，記得下次放油之前，必須將鍋燒熱才能放油。
每次用完鍋之後，不要立馬使用涼水清洗，當然，如果出現油淤鍋的情況，是可以倒入涼水清潔的，這樣便於清洗油淤鍋。但如果是剛用完鍋子，就不能這麼做了，否則會損傷鍋子的內壁。
其實，在熱鍋中倒入冷水，都會損傷到鍋子，可是為了清潔油淤鍋，只能用熱鍋倒冷水的方式，不然很難清潔。可以在清潔完鍋子後，進行保養。
1、熬豬油的時候，先開中火將水慢慢燒沸，期間倒入一點鹽、糖，以及準備好的生薑切塊；鹽可以增加豬油的潔白度和保質期，糖可以提鮮增香，姜可以去腥味。
2、接著等到板油丁開始變小，鍋內的液體開始變得透明的時候，鍋內的水就完全的蒸發掉了；這時把姜塊撈出扔掉，改用小火慢慢熬，隨著油脂不斷被熬出，板油丁慢慢的變成了油渣，將油渣全部撈出，就可以得到金黃剔透的豬油了。
1、把糊了的不鏽鋼鍋里加入涼水,燒開泡一會,糊的東西很容易就可以洗掉,切記千萬不要用鋼絲球刷鍋,因為鋼絲球會把鍋刷壞。
2、把糊了的鍋里加入一個西紅柿和水一起煮,糊的東西自然就會掉了。
3、如果做飯時不小心糊鍋了,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
4、用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理了。
5、切幾片橙子放鍋裡煮開,悶一晚上,第2天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。
6、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了。
7、夏天,把一點米飯倒進鍋裡,讓其自然發酵。2天后聞見酸味後,手到灰除。
8、用小火乾燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘後閉火,然後再擦拭,就可以除得很乾淨,不留底、不留糊味。
1、用香灰(蚊香，檀香均可)，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。
注意:如果是平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡，很管用的。
2、也可用經過燃燒並淋溼的木炭來擦洗，效果也很好。
3、在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮， ...
1、小蘇打清除法。首先我們得把鍋具浸溼，然後將小蘇打塗抹在鍋具有汙垢的地方，接著用保鮮膜將整個鍋包起來，要讓鍋具和小蘇打充分接觸，隔絕空氣。靜置一天，將保鮮膜撕下來，直接用百潔布擦洗，這時候所有的汙垢都自動脫落，你會發現整個鍋煥然一新哦。
2、西紅柿。挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底 ...
1、把準備好的花生米冷油下鍋，油要多一些，沒過花生米。
2、加入一個大蒜，開小火慢慢炸，不能著急，等待花生米水分蒸發。
3、花生米開始噼裡啪啦的響，看鍋裡的大蒜，待大蒜炸成金黃色，花生米就可以出鍋了，噴上少量多數白酒會更脆，冷卻後就可以吃了。 ...
1、在鍋底有頑固汙漬，倒入適量的小蘇打。
2、然後再倒上適量的白醋，可以看到小蘇打跟白醋開始反應產生泡沫。
3、用紙巾先將大部分的油汙擦去。
4、然後用百潔布擦拭鍋底，並用清水進行沖洗。
5、這就是用小蘇打和醋快速清洗鍋底頑固汙漬的辦法。 ...
1、首先在生活中不要用炒菜鍋煮東西，有些人用炒菜鍋煮麵、煮餃子，這些都不利於炒菜鍋的使保養。使炒菜鍋煮東西會使保護鍋的油脂煮掉，是最容易導致炒菜鍋生鏽、粘鍋的。
2、使用完的炒菜鍋要及時洗乾淨（不要使用鋼絲球洗），並且把鍋烤乾。如果炒菜鍋已經開始粘鍋了，再烤乾後再滴一點油，這樣蓋上鍋蓋放置就可以了。這 ...
小蘇打清除法 首先我們得把鍋具浸溼，然後將小蘇打塗抹在鍋具有汙垢的地方，接著用保鮮膜將整個鍋包起來，要讓鍋具和小蘇打充分接觸，隔絕空氣。靜置一天，將保鮮膜撕下來，直接用百潔布擦洗，這時候所有的汙垢都自動脫落，你會發現整個鍋煥然一新哦。
西紅柿 挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就 ...
1、把米洗淨後，加入適量的水，還要在裡面滴上幾滴色拉油或者橄欖油，不要加太多油，用米飯的鏟子攪拌均勻，就可以開始蒸飯了。在電飯煲內部均勻塗抹油，可以使內膽成為保護膜，水和油不相容，不必擔心被稀釋。
2、為了使米飯不粘在鍋上，有必要把握水和米的比例。一般來說，我們放入水量比米的指關節高就可以了。
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