泉州什麼小吃好吃

　　泉州好吃的小吃有：

　　1、正新雞排，地址在泉州市晉江市晉江世紀大道寶龍廣場肯德基對面。

　　2、國記臘汁肉夾饃，地址在泉州市鯉城區東街239號。

　　3、海苔飯糰，地址在泉州市鯉城區西街53號。

　　4、脆皮玉米，地址在泉州市石獅市九二路獅城國際廣場大門口旁。

　　5、五穀漁粉，地址在泉州市鯉城區東街鐘樓來福隆超市一樓電梯旁。

　　6、芙蓉冒菜，地址在泉州市南安市時代新城展覽路26號。

　　7、黃燜雞米飯，地址在泉州市鯉城區開元街道中山北路2號。

　　8、轟炸大魷魚，地址在泉州市安溪縣建安大道寶龍城市廣場3號。

　　9、老記面線糊，地址在泉州市鯉城區西街17號。

　　10、牛牛酸辣粉，泉州市石獅市東港路建德花園2區。

　　1、海蠣煎：中山南路原群眾戲院出口處、塗門街百匯商場對面石獅牛肉羹店；

　　2、肉粽：東街的候阿婆；

　　3、豬腳：鳳池、東湖龍潭的豬腳煲，津淮后街“南記真味館”的白水豬腳；

　　4、扁食：西街升文小學門口，奎霞巷內；

　　5、肉燕：承天寺對面的肉燕美食園、買新鮮肉燕到豐澤新村菜市場內；

　　6、豬血：面線糊店國啊、前坂的面線糊店；

　　7、滷麵：美食街“鐵記大排檔”正宗的泉州滷麵；

　　8、拌麵：奎霞巷內的一家、鎮武巷的幹拌麵；

　　9、煎包：水門巷口、衛校門口的煎包便宜又幹淨；

　　10、小籠包：遠芳小籠包。

　　泉州肉粽，薑母鴨，牛肉羹，牛雜湯，炸醋肉，魚仔粥，面線糊，潤餅菜，深滬水丸，養脾散燉豬肚，石鼓白鴨湯，油焗紅蟳，蚵仔煎，土筍凍，崇武魚卷，“哦得”菜粿，百壽龜，白米龜，碗糕等等。

　　深滬水丸又稱魚丸，是泉州的傳統地方名菜，有著150多年的歷史，最早始於清代同治年間（1862—1874年），創始人是深滬張昌盤，現為泉州晉江市第五批非遺專案。深滬水丸的形狀有圓狀的、塊狀的或魚形的。具有著色澤雪的白晶亮、下鍋膨脹力強、質地堅韌、入口鮮美細膩等特點。選用了鰻魚、“嘉臘”魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合製成。