法國十大頂級美食名菜有哪些+法國十大頂級美食名菜

　　法國是一個經濟比較發達的國家，也是一個充滿浪漫的國家，尤其是艾菲爾鐵塔見證多少情侶的表白，不過在法國也有很多著名的名菜，今天小編盤點了十個名菜，下面一起來看看有哪些吧。

　　法國十大頂級美食名菜

　　1、LADUREE馬卡龍——好的馬卡龍層次感分明，外酥內軟，咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼，接著是用奶油做的又軟又綿密內層，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。

　　2、法式焗蝸牛——吃焗蝸牛時需要配上專用的進餐用具，左手用鉗子夾住蝸牛，右手用小叉子將肉從殼裡挑出來，舌尖輕咬，蝸牛的肉感在各色調料的侵染下，甜美又酥脆。

　　3、法式鵝肝——主要材料有鵝肝、黑菌、松茸菌、紅蒜、奶油、黃油、鹽、糖、胡椒等，採用烤的烹飪工藝，味道鮮香。

　　4、魚子醬——專指鱘魚卵，與鵝肝醬、黑松露並稱世界三大奢華美食，又因其稀少的產量和烏亮的色澤而被譽為“黑色黃金”或“裡海黑珍珠”。

　　5、黑松露——又叫塊菌，是一種生長於地下的野生食用真菌，對於生長環境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，素有“黑鑽石“之稱，該菌清香可口，香味濃郁，肉質脆嫩。

　　6、吉拉多生蠔——它的肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁，風味細膩充滿層次，充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃，更帶有些許微妙的榛果味結尾，層次分明但卻又細膩融合。

　　7、法式洋蔥湯——由洋蔥和牛肉湯製成，通常在上面配麵包丁和融化的乳酪。製作過程往往需要一個廚師耗費零三個小時才能完成，洋蔥湯的口感溫軟，爽滑鮮嫩，讓人想要咬一口的濃郁口感，欲罷不能。

　　8、鵝肝醬——用這種鵝肝做的鵝肝醬，也是非常有名的美食。鵝肝醬的吃法多種，可作為前菜，配烤熱的麵包單吃，或混合其他材料做成一道前菜。法國鵝肝醬有貴也有便宜的，如果有條件，一定要嚐嚐大餐廳的鵝肝醬，一定有驚喜。

　　9、法國藍龍蝦——色澤深藍，不論大小，都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜，一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味，還隱隱嚐到海洋的鹹香。

　　10、馬賽魚湯——頂級魚湯需要用到多達12種白肉魚類和貝殼類食材等，先用好的橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加入百里香、義大利香菜及月桂葉，並以幹橙皮調味，最後放入番紅花增加色澤，再放入魚肉和貝殼等。

　　現在很多朋友都喜歡去泰國旅遊，那裡臨海陽光充足，景色宜人，更重要的是泰國有很好吃的特色美食，下面我們一起來看看泰國都有哪些特色美食小吃呢？

　　泰國十大特色美食小吃

　　1、泰式炒河粉——炒河粉是比較有代表的泰國菜，也是泰國接頭常見的美食，融合了鹹、甜、酸、辣四種獨特風味。

　　2、椰子冰淇淋——是泰國的一道特色甜品，用真材實料的椰子肉做的，馥郁芬芳，撒上一些花生末，舀上一勺仙草，消暑又美味。

　　3、青木瓜沙拉——這道菜一定要選沒有熟透的青木瓜，青木瓜與熟透的木瓜相比不僅口感清爽，而且營養更加豐富，含較多木瓜酵素。

　　4、泰式奶茶——主要有泰國當地的黃拉茶或者燜泡茶、煉乳、鮮奶油、椰漿、原料香精等，做出來的奶茶色彩比較鮮豔，呈橘紅色或鮮亮的橙色，有一股本地茶葉特殊的的風油香氣，香香甜甜非常的特別，會讓人一杯接著一杯的喝。

　　5、菠蘿炒飯——將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與泰國香米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。

　　6、芒果糯米飯——將芒果整顆切塊裝入盤中，另一側放入淋上椰汁的糯米飯，非常簡單，但芒果入口即化，甜中帶酸，淋上一點秘製醬料，加上裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。

　　7、香蕉薄餅——主要食材有香蕉、雞蛋、麵粉等做成，香蕉肉質軟糯，香甜可口，富含維生素和礦物質，豐富的蛋白質，吃上一口濃香的口感給人十足的享受。

　　8、冬陰功湯——採用泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦製作而成，極辣，辣味的來源是泰國朝天椒，一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑，非常好吃的。

　　9、泰北酸肉——起源於泰國東北，將豬肉和糯米混合，待發酵後拿到炭火上去烤。多吃幾口就會讓你上癮，恨不得天天吃。

　　10、泰式咖哩蟹——主料是螃蟹，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，透過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。

　　山西是中國最重要的省份之一，也是中華文明的發源地之一，孕育了很多知名的文化遺產，同時也是一個擁有眾多名吃的省份，在世界上享有一定的知名，很多遊客更是慕名前往，極為受歡迎，那麼山西有什麼出名特產美食小吃呢？

　　山西十大特色美食小吃推薦

　　1、 石頭餅——最先起源於江西，主要利用加熱後的石頭，對餅進行烹製，這樣做出來的餅口感更酥脆。

　　2、渾源涼粉——主要以土豆澱粉，豆腐乾，蠶豆而製成的美食，憑藉清涼解膩，口感爽嫩的特點受到眾多當地人乃至遊客的喜歡。

　　3、平遙牛肉——採用獨特的製造工藝，對牛肉進行加工，口感鮮嫩，極富營養，據說此牛肉相比於其它牛肉，具有扶胃健脾的功效。

　　4、太原頭腦——起源於明清時期，距今已有300多年的歷史，主要是在湯湖裡加入各種營養的食材，是當地家喻戶曉的一道美食。

　　5、山西泡泡油糕——炸出來的油糕非常蓬鬆，入口即化，回味無窮，曾被評為中國金牌旅遊小吃。

　　6、定襄蒸肉——據說在古代曾是進貢宮廷的貢品，繼而流傳至今，成為了江西的特色美食，也是當先宴席的必備菜餚之一，受到眾多人的喜歡。

　　7、清徐灌腸——憑藉級營養豐富受到男女老少的一致歡迎，而且還能有效的預防三高和肥胖症，因此該美食的知名度也很高。

　　8、山西碗坨——有上千年曆史的傳統麵食小吃，具有團圓的象徵意義，因此也受到很多人的歡迎，在大街小巷中隨處可見，其口感也是極為優良。

　　9、刀削麵——憑藉其風味獨特，味道勁道的特點，受到了很多中外遊客的一致歡迎。

　　10、太谷餅——憑藉香，酥，棉，軟的特點在全國都有一定的知名度，素有“糕點之王”的美譽，如果去山西旅遊，就一定要嘗一嘗這個美食。