法式蘆筍濃湯的做法 ：
蘆筍切去根部較硬部分丟棄，切下嫩尖，餘下部分切小段。放入燒開的水中小火煮12分鐘，撈出嫩尖，浸入冰水中備用；土豆削皮切大塊，放入煮蘆筍的鍋中，加入雞湯，小火熬煮20分鐘；撈出湯裡的蘆筍和土豆，放入攪拌機，加入淡奶油，一個蛋黃，攪打成泥狀；倒回鍋中，加入適量鹽和白胡椒，燒開後關掉；淋入奶油，加上蘆筍嫩尖，即可享用。
法式蘆筍濃湯的做法 ：
蘆筍切去根部較硬部分丟棄，切下嫩尖，餘下部分切小段。放入燒開的水中小火煮12分鐘，撈出嫩尖，浸入冰水中備用；土豆削皮切大塊，放入煮蘆筍的鍋中，加入雞湯，小火熬煮20分鐘；撈出湯裡的蘆筍和土豆，放入攪拌機，加入淡奶油，一個蛋黃，攪打成泥狀；倒回鍋中，加入適量鹽和白胡椒，燒開後關掉；淋入奶油，加上蘆筍嫩尖，即可享用。
1、黃油化開加麵粉炒制均勻；
2、加水變成黃油麵湯；
3、洋蔥切碎；
4、寶蘑菇切碎；
5、黃油化開加洋蔥碎；、蘑菇碎，炒熟，倒入黃油麵湯中；
6、待蘑菇麵醬湯開鍋後，放一點點雞粉，少許鹽和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油；喜歡吃奶油的可以多加一點，等湯汁濃稠出鍋；
7、上桌前加一點百里香碎末。完成。
準備材料：白鴿１只、瘦肉、綠豆、蜜棗３－４顆。
做法：
1、乳鴿，瘦肉洗淨後斬成大塊焯水備用；蜜棗，綠豆洗淨備用。
2、所有材料放入煲中，以大火燒開後轉中小火煲２小時。
3、在煲的期間可撇去浮在湯麵上的綠豆衣，但綠豆衣有清熱之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。
4、喜歡綠豆濃厚點所以下了４００ｇ，出來的湯濃郁甘甜，煲的時候已經滿屋綠豆香氣，清熱又滋補可以飲多幾碗。
綠豆白鴿湯的主要功效就是涼血排毒，清熱又滋補，尤其擅長解皮膚之溼毒、血毒和瘡毒，能幫助排除皮膚毒素，治療青春痘和痱子等多種皮膚疾病，最適合上火患者、長青春痘和長痱子的朋友們喝。綠豆白鴿湯的主要食材為綠豆和鴿子，將兩者合而為湯有涼血排毒的顯著功效。綠豆性涼且味甘，有清熱解毒、消暑止渴和利尿潤膚之功效；鴿子性平且味甘鹹，有滋陰壯陽、養血補氣和清熱解毒之功效，所以綠豆鴿子湯涼血排毒的效果絕對沒得說，經常飲用此湯能幫助排除皮膚內的毒素，解皮膚之溼毒、血毒和瘡毒，讓皮膚潔淨滑爽。