泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎

　　泡好的木耳放冰箱兩天能吃，只要我們是把它的水分濾幹並裝入保鮮袋密封起來，而且沒有變質、變味就可以了。木耳含有很多營養物質，比如維生素、蛋白質、礦物質等，我們平時可以用木耳來做炒菜，還可以用它做涼拌菜。

　　泡好的木耳如果放進冰箱儲存了兩天的話，只要儲存方式得當並且沒有變質、變味的話，它就可以食用。但若這個木耳是放在水裡浸泡了兩天的話，那就不能食用了。

　　我們平時在儲存泡好的木耳的時候，要先把它從水裡面撈出來並濾幹水分，然後再把它倒入保鮮袋中並將保鮮袋密封起來，最後再把它放入冰箱的冷藏櫃中儲存即可。

　　木耳是一種非常常見的食用菌，它含有非常多的營養物質，比如維生素、蛋白質、礦物質等等，我們平時可以用木耳來做炒菜，還可以用它做涼拌菜。

　　泡好的木耳，瀝乾水分後用保鮮盒或保鮮袋密封好，放在冰箱裡冷藏，溫度控制在3到7攝氏度，可以儲存2到3天，所以是可以食用的。泡好的木耳最好儘快食用，若是置於常溫環境，時間久了會變質，吃之後可能會引發食物中毒。

　　木耳泡好之後放在冰箱兩天後還可以吃嗎

　　木耳是常見的食用菌種，味道鮮美、營養豐富，被營養學家們稱作“素中之葷”，因為它所含有的營養元素比肉類還高，經常吃木耳不僅可以促進我們人體的消化，老年人食用還能疏通經絡。

　　處理木耳的第一步就是泡發，木耳的漲發率很高，所以很難控制好量，用完剩下的木耳我們一般會把它放在冰箱裡冷藏儲存，在冰箱的低溫環境中可以存放2到3天不變質，前提是要先瀝乾水分，用密封的保鮮盒或保鮮袋裝好。

　　需要注意的是，冰箱中的溫度最好控制在3到7攝氏度。我們在泡發木耳的時候，用冷水需要3小時左右，熱水的話20分鐘即可，在常溫環境下只能儲存幾小時，所以最好是儘快食用完，變質的木耳不能再吃，否則會引發食物中毒。

　　沒有變質的話是可以吃的，如果出現變質的情況是不能吃了，木耳泡發後應儘快食用，如吃不完的可以用密封的保鮮碗裝好放入冰箱冷藏室儲存，低溫的條件下可大大抑制細菌等微生物繁殖的速度。

　　木耳一般指黑木耳，屬木耳科，木耳屬，又名黑菜、木耳、雲耳，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。

　　我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。

　　黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。