泡好糯米怎麼做好吃

　　1、所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米糰的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當新增。

　　2、將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。

　　3、出來後就是這個樣子，將熟了的麵糰稍微攪拌一下（大約相當於和麵了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。

　　4、待麵糰涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水，同樣是為了防粘。

　　5、團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆麵，等等。芝麻要事先炒過。 還有一個升級版本，是調麵糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色糰子。

　　1、烤箱190度預熱，牛奶、水、鹽、糖和黃油放入鍋中，加熱沸騰後關火。

　　2、加入過篩的低粉。

　　3、均勻拌成麵糰後，以中火再加熱，不斷攪拌十幾秒使水分蒸發。

　　4、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最後面糊順滑，撈起成滴落狀即可。

　　5、麵糊裝入裱花帶，用1cm的圓形嘴，垂直在烘培紙上，擠出原型麵糊。

　　6、190度35分鐘，25分鐘左右蓋上錫紙，避免顏色過深。

　　7、製作卡士達，牛奶、蛋黃、白糖、過篩低粉和玉米、黃油混合，放入鍋中，中火，不停攪拌，會逐漸變濃稠，最後成糊狀即可。

　　8、蓋上保鮮膜冷卻後放冰箱冷藏至少一個小時。

　　9、卡仕達和淡奶油混合，打至順滑後，裝入裱花袋。

　　10、泡芙橫向切開底部擠入卡仕達奶油醬。

　　11、草莓洗乾淨用廚房用紙吸乾水分，豎切成片，碼3-4片在泡芙上，蓋上蓋子，撒上糖粉完成裝飾。

　　1、按照用量（兩片筍乾是一整棵筍芽，泡好後可炒1盤）把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時。

　　2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後，用小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。

　　3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。

　　4、如果筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裡泡著，每天早晚各換一次水就行。也可把筍乾放入冰箱冷凍，吃時取出化開即可。