泡子姜和老薑的區別是質地、味道、用途都不同，老薑一般指乾薑，冬季採挖，除去鬚根和泥沙，曬乾或低溫乾燥，趁鮮切片曬乾或低溫乾燥者稱為“乾薑片”。而子姜一般指生薑，品種有尉豐生薑、山東昌邑面姜、青州竹根姜、山農一號生薑、青州小黃姜等，別名有姜根、百辣雲等，為姜科植物姜的新鮮根莖。
薑黃又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1至1、5米，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根;葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖。苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色，花期8月。
薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛、肩臂痺痛、心痛難忍、產後血痛、瘡癬初發、月經不調、閉經、跌打損傷，又可提取黃色食用染料，所含薑黃素可作分析化學試劑。
老薑的主要品種：青州小黃姜、青州竹根姜、尉豐生薑。
老薑是生薑中薑母，又稱姜娘，可以做中藥，治療風寒等。
生薑和老薑的區別：
1.外表區別：
老薑，外表是土黃色，表皮比生薑要粗糙，老薑便面紋路重，其味道偏辛辣。
生薑，表皮比較光滑，辛辣味比較淡。
2.內裡區別：
老薑，掰開後，水分感覺比較少，肉很實，纖維絲很多，味道濃。
生薑，姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的。
3.用途區別：
老薑可以用於脘腹的冷痛、寒嘔、冷瀉等症狀。老薑因辛熱且燥烈，主要入脾胃，長於溫中求散寒。
生薑的藥用主要用於解表，主要治療風寒的發散，多用於治療感冒較輕的症狀。
1、外觀不同
生薑又稱鮮姜，新姜，外表一般都是黃色的，姜頭部呈紅色，老薑，俗稱薑母，姜娘，是立秋後收穫的姜，常作為姜種，外表皺皺巴巴，很粗糙，顏色不鮮豔。
2、質地口感不同
生薑皮薄肉嫩，味淡薄，吃起來脆嫩，水分多，無纖維；老薑皮厚肉堅，味道辛辣，掰開後，水分少纖維絲多，食用時很難咀嚼。
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1、定義不同：
乾薑是生薑的幹品，冬季採挖，除去莖葉及鬚根，洗淨曬乾或低溫乾燥後，即成乾薑。
筠姜，俗稱鐵板姜，是四川特有的地道藥用乾薑。
2、產地不同：
乾薑，主產於四川、貴州、雲南羅平等地區。
筠姜，是四川特有的地道藥用乾薑。
3、炮製方法不同：
乾薑：揀淨雜質，用水浸泡3 ...
玉石新料和老料的區別就是新料比較嫩，也就是業內常說的“太靈了”，相比新料，老料來的更加的沉穩，也更多些文化歷史的色彩，和田玉的新老對玉石的價格也是有一定的影響的。自然沁色是一定的環境因素形成的,玉器在不同的環境下會形成不同的沁色。時間長短不同，沁色的深淺變化都會不一樣，新料的顏色會比較淺，老料會比較深。 ...
酵母是一種單細胞的兼性厭氧真菌微生物，屬於純生物的蓬鬆劑，不是化學發酵粉，對人體沒有任何危害；同時，酵母中還含有豐富的賴氨酸和B族維生素以及鈣、鐵等其他微量元素，可以彌補穀物中賴氨酸和B族維生素的不足。
老面是指發麵的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發麵蒸饅頭時剩下一小團面，由於裡面有很多 ...
泡腳桶和普通盆的區別在於深度和材質，泡腳桶的深度要比普通盆要深一點。泡腳桶的材質至關重要，上好的泡腳桶一般以雲杉、香柏木、橡木、檀木、檜木等實木為原料。目前市場上前3種材質的木桶最為常見。木桶的使用年限一般為8～10年，所以仔細挑選非常重要。 ...
外觀上面不同：進口車釐子是暗紅色的，比國產車釐子會大一點，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩。但國內是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。
生長習性：進口車釐子只是在每年的6月中旬出產，中國車釐子抗寒力弱，喜溫暖而潤溼氣候，適宜在平均氣溫15～16℃地方栽培，在5月份成熟。
車釐子營養 ...
生抽和老抽區別：原料不同，老抽在生抽的基礎上加了焦糖；作用不同，生抽調味，老抽調色；顏色不同，生抽顏色淺，老抽顏色深；味道不同，生抽味鹹，老抽味甜。生抽一般用於拌冷盤，老抽用於炒菜。
1、原料不同。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的。老抽是在生抽的基 ...