1、把準備好的新鮮的芥菜用清水洗乾淨,再瀝掉水分,然後把芥菜放在陽光下去曬,曬到芥菜的葉子脫水即可。
2、然後所把曬過的芥菜放入到大盆中加入食用鹽進行醃製,醃製四至五小小時後,再把它和泡椒一起放入到乾淨的罈子中,然後把淘米水入鍋煮開,降溫以後倒入到罈子,沒過罈子中的芥菜。
3、最後把罈子密封起來,放在陰涼的地方醃製一週即可食用,用泡椒醃製出來的酸辣爽口,非常好吃。
兒菜去掉老皮。
沖洗一下後切成小塊。
放在陽臺上晾曬一天至兒菜有點兒蔫。
將兒菜放入乾淨的容器中,加入生薑片和紅辣椒。
加入食鹽。
加入白糖。
加入高度白酒。
加入乾花椒粒。
將野山椒連湯帶水倒入瓶中。
加入飲用水沒過食材擰緊蓋子放入冰箱裡冷藏兩週後即可食用。
1、首先將鳳爪去指甲後切開,涼水下鍋,鍋內放入蔥姜、花椒、料酒,開水煮5-10分鐘撈出,清洗掉油脂放涼控幹水。
2、將鳳爪放入密封罐內,加入鹽、糖、白醋,放入泡椒、小米椒,倒入泡椒水,倒入涼白開沒過鳳爪,放點花椒。
3、將放好泡椒鳳爪的密封罐放入冰箱冷藏12-24小時,泡椒鳳爪就做好了。
1、韭菜200克,紅糖10克,粗粒海鹽30克,醃辣椒,花椒20粒,涼白開500克。
2、擇好洗淨韭菜。粗海鹽粒撒入韭菜。
3、加入剁椒,紅糖,花椒粒,海鹽粒,攪拌,裝瓶,隨時可以吃,最好醃至少一禮拜,辣味去除一些。 ...
1、買新鮮的小紅尖椒,用剪刀剪去辣椒蒂。
2、加入1大勺麵粉和1大勺食用小蘇打,泡20分然後仔細沖洗乾淨。
3、撈出瀝乾水分,然後用涼白開再清洗兩遍。
4、用牙籤將辣椒插上眼,泡入泡菜罈子裡。
5、加入醃製鹽,加入高度白酒,蓋好蓋子,壇沿里加入涼白開水,放置陰涼處20天即可食用。 ...
1、主料:雞爪8個、野山椒200克。
2、輔料:食鹽1勺、花椒適量、料酒適量、白醋適量。
3、將鳳爪用水多次沖洗,瀝乾水分,去掉指甲。
4、鍋中加適量水,放十幾顆花椒,花椒在煮的時候會散發出香味,而且可以起到去腥去油膩的作用。
5、水開後,把處理好的鳳爪放進去。
6、倒入適量料酒,起到 ...
1、準備好雞尖。
2、雞翅尖洗淨。
3、鍋加水,放點花椒和料酒。
4、加入雞尖。
5、煮上專十來分鐘。屬
6、撈了雞翅尖。
7、放涼水裡,中間換幾次水。
8、泡椒和泡椒水,糖和醋調好加入瓶子裡。
9、放入雞翅尖。
10、上面再放點泡椒,蓋好,放冰箱醃製一天,就可以吃了。 ...
1、首先鳳爪洗淨,指甲去掉,然後切斷備用;涼水放入鳳爪,放入蔥姜,幹辣椒,花椒,大料煮開,撇去浮沫。
2、然後中火煮15分鐘,撈出冷卻;加入鹽,糖,白醋拌勻,然後加入泡椒。
3、將鳳爪放進去拌勻,放入冰箱儲存12小時即可。 ...
1、食材:南瓜600g、泡椒15g、小辣椒1個、白糖100g、鹽20g、純淨水500ml。
2、泡椒和小辣椒切碎。
3、南瓜去皮去籽和去瓤,洗淨,切1釐米厚的片。
4、起鍋加適量水,燒開後,放入南瓜燙3分鐘。
5、撈出入冷水泡涼,瀝乾水分。
6、將純淨水倒入保鮮盒內。
7、加入泡椒 ...
1、新鮮的苦菜買回家,先不用洗,直接掰開,晾曬一會;
2、曬半小時,完了就洗菜唄。因為醃好後可以直接食用,所以建議大家一定耐心仔細的洗,手和洗菜的容器確保無油,洗乾淨後將水分瀝乾,開始晾曬,約一個下午的時間;
3、晾好後大部分水分已經曬出,但苦菜沒有徹底乾燥;
4、開始切段兒,也是確保刀和砧板 ...