1、新鮮竹筍去殼洗淨，用水煮5-10分鐘，起鍋，用水漂一天，待用。
2、開水，放入，幹椒，花椒，適量鹽巴，待水涼後放入姜，蒜，草果 。
3、竹筍初加工後，放入製作好的水中。
4、頭上加少許，鹽巴，白酒，放置一星期後即可食用。
1、醃酸筍季節在春季，當竹子出筍後，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去筍殼，切成塊或是切成筍絲或筍片，放於陶罐中，清水過面，撒上適量食鹽，置於陰涼處一個月左右，酸味即出，便可隨食隨取。
2、酸筍可單獨吃，也可和其它魚肉、蔬菜一起煮著吃，其味鮮美，凡食者無不稱道。
1、辣椒去蒂洗淨瀝乾水分；
2、大蒜去衣洗淨瀝乾；
3、辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐；
4、準備好堯記零新增醬油；
5、將零新增醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內加大概1000ml的水小火加熱燒開；
6、零新增醬油燒開加少許鹽；
7、繼續加入少許糖；
8、再加 ...
1、泡筍的醃製方法：新鮮竹筍去殼洗淨，用水煮5--10分鐘，起鍋，用水漂一天，待用。開水，放入，幹椒，花椒，適量鹽巴，待水涼後放入姜，蒜，草果。竹筍初加工後，放入製作好的水中，頭上加少許，鹽巴，白酒，放置一星期後即可食用。
2、竹筍中含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，還含有大量的胡蘿蔔素、維生素b1、維 ...
今天教大家做蜂蜜泡大蒜的製作方法，這是民間的養胃好方法，長期食用，有緩解疲勞，提高食慾的功效。
首先把大蒜準備好
大蒜拍碎去皮，切成條
接著大蒜繼續切碎
大蒜裝入一個感覺的碗中
往碗中加入適量的蜂蜜
接大蒜和封蜂蜜中，放入少量的白糖
加入少量的開水化開蜂蜜和白糖
保鮮膜密封 ...
1、買新鮮的小紅尖椒，用剪刀剪去辣椒蒂。
2、加入1大勺麵粉和1大勺食用小蘇打，泡20分然後仔細沖洗乾淨。
3、撈出瀝乾水分，然後用涼白開再清洗兩遍。
4、用牙籤將辣椒插上眼，泡入泡菜罈子裡。
5、加入醃製鹽，加入高度白酒，蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開水，放置陰涼處20天即可食用。 ...
1、主料：雞爪8個、野山椒200克。
2、輔料：食鹽1勺、花椒適量、料酒適量、白醋適量。
3、將鳳爪用水多次沖洗，瀝乾水分，去掉指甲。
4、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發出香味，而且可以起到去腥去油膩的作用。
5、水開後，把處理好的鳳爪放進去。
6、倒入適量料酒，起到 ...
1、首先將淨洛神花的花果取出，留下花萼，洗洗鋪平晾曬乾水分，將花瓣裝入罐裡。用冰糖壓住，然後把高粱酒全部倒入。
2、封好罐子就可以存放一邊。過10天左右時間。酸甜可口的洛神花酒就可以喝了。注意泡酒最好用春糧食酒，現在食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了
3、如果選到酒精勾兌的酒當泡酒用，再好的藥材 ...
1、製作食材:鳳爪500克，泡山椒一瓶。
2、製作流程：將雞爪用開水過一下去腥味，然後另放水煮到雞爪熟透，撈起後剔去大骨，倒入整瓶超市裡買的泡山椒的液體和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐裡的泡菜水（如果沒有泡菜罐就加純淨水再依個人口味加入適量鹽，鹹味稍重一點才能入味），鹽水以淹過鳳爪為宜，然後放冰箱第二天吃 ...