泡綠豆是需要進行換水的，最好每12小時左右換一次水。因為綠豆表面是含有一定雜質的，如果不經常換水的話，泡綠豆的水質就會滋生細菌和微生物，從而導致變味發臭，就會影響綠豆的質量。
最好將綠豆存放在乾淨、乾燥、密封性強的容器中，要將其放置在陰涼通風處，儘量避免陽光的照射。
可以在儲存綠豆的容器中放入包好的花椒，花椒的刺激性氣味可以在一定程度上起到驅蟲的作用。
避免將綠豆放置潮溼的環境，否則綠豆很容易受潮、發黴以及變質，而且也使得綠豆很容易生蟲。
泡綠豆是需要進行換水的，最好每12小時左右換一次水。因為綠豆表面是含有一定雜質的，如果不經常換水的話，泡綠豆的水質就會滋生細菌和微生物，從而導致變味發臭，就會影響綠豆的質量。
最好將綠豆存放在乾淨、乾燥、密封性強的容器中，要將其放置在陰涼通風處，儘量避免陽光的照射。
可以在儲存綠豆的容器中放入包好的花椒，花椒的刺激性氣味可以在一定程度上起到驅蟲的作用。
避免將綠豆放置潮溼的環境，否則綠豆很容易受潮、發黴以及變質，而且也使得綠豆很容易生蟲。
1、泡種在此期間內，最好是每天需換水1～3次，水要乾淨無汙染，水溫不要相差太多為好，換髒水並洗去粘液。及時清除蓮籽出白沫不能發芽出苗的種子。
2、當碗蓮發芽之後，換水的頻率可以大大的減少，只要讓盆內水保持清潔狀就行。一般情況下，如果說盆內的水不髒，也沒有任何異味的話，是不需要給它換水的，可以在養護期間多給它加水。但若是發現水質變得很差，那就要給它換一次水了。
3、在平常不管是給它換水還是加水，都要選擇適合的水質。碗蓮是不能在髒水裡生長的，所以使用的水一定要乾淨，不要用鹼性水。家養一般都是用自來水，要是用自來水就要先晾曬，之後才能使用。
4、發芽後養護
陽光：它是比較喜歡陽光的植物，日常養護建議放到較好的陽光下，目的是為了讓它生長更快。在平時差不多每天要接受光照6個小時，如果環境陰暗，它生長就會受阻。
養分：在當碗蓮發芽後，可在水裡新增一些營養液，不用新增太多，幾滴就可以。
包粽子的米浸泡的時間可長可短，可以根據自己想要的口感來選定米浸泡的時間瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2到3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟，只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。