泡菜可以用塑膠瓶或罐嗎

　　如果泡菜在短期內食用可以使用罐裝，但是罐裝不適用於長期儲存。

　　理由如下：

　　醃製泡菜的關鍵點就是不能與外界的空氣接觸，因為與空氣接觸容易腐爛；其次泡菜要保持常溫的狀態，而塑膠瓶和罐子都比較薄，密度比罈子要低，容易漏風，而且感溫性強。

　　罐裝的使用場景：

　　通常情況下罈子比較沉重，且易碎，不方便攜帶。如果是前往外地，或送泡菜給親戚朋友的情況，則建議使用塑膠瓶或罐子。

　　可以用塑膠瓶拔罐，不過注意拔得時候要用個大塑膠瓶，手要快，不要燒到瓶子，但是建議用專門的器具,遵照醫囑，這樣更加安全。拔火罐有活血化瘀，祛風除溼等作用，是一種很棒的養生方式，拔火罐是以罐為工具，利用燃火、抽氣等方法產生負壓，使之吸附於體表，造成區域性瘀血，以達到通經活絡、行氣活血、消腫止痛、祛風散寒等作用。拔罐療法在中國有著悠久的歷史，早在成書於西漢時期的帛書《五十二病方》中就有關於“角法”的記載，角法就類似於後世的火罐療法，而國外古希臘、古羅馬時代也曾經盛行拔罐療法。

　　不可以。塑膠瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料新增有機溶劑製成，具有不易破碎，透明度高的特點，而糖醋蒜主要是由鹽、糖和醋醃製而成，若時間較短，可以使用塑膠瓶進行醃製。但糖醋蒜需醃製的時間較長，其中醋屬於弱酸性物質，具有一定腐蝕性，用塑膠瓶進行醃製，隨著時間延長，易導致塑膠製品中的化學成分和醋酸發生變化，釋放出對人體有害的物質到食物中，食用過後可能會導致身體有不適的情況，因此不建議用塑膠瓶醃製糖醋蒜。