放入八角和桂皮可以增加口感,辣椒粉則是根據個人口味新增。泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;比如捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會製作泡菜。 風味也因各地做法不同而有異,其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍,並稱為世界三大泡菜。已制妥的泡菜有豐富的乳酸菌,可幫助消化。
放入八角和桂皮可以增加口感,辣椒粉則是根據個人口味新增。泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;比如捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會製作泡菜。 風味也因各地做法不同而有異,其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍,並稱為世界三大泡菜。已制妥的泡菜有豐富的乳酸菌,可幫助消化。
這幾種食材可以一起食用。
香菇冬瓜豆腐燉排骨:
1、排骨洗淨加入薑片、料酒焯水,洗去浮沫;
2、香菇清水泡軟洗淨;
3、冬瓜去皮切塊備用;
4、將排骨、香菇、豆腐放入高壓鍋,加入適量的清水、薑片、料酒,高壓鍋上汽後繼續煮6-7分鐘即可關火;
5、高壓鍋減壓後開蓋再加入冬瓜塊,加入鹽加蓋繼續煮至壓力鍋上汽即可關火。稍涼減壓後調味即可。
長辣椒時不能放複合肥。長辣椒時需要增加磷肥和鉀肥的供給,可以用有機肥和化學肥料配合使用,效果更好,家庭種植辣椒補充磷肥可以用雞蛋殼,把雞蛋殼曬乾之後壓碎,拌入泥土中,可促進果實發育和膨大。