1、材料：韓國泡菜適量（切細）、雞蛋2~3個、洋蔥1~2個、隔夜飯兩碗（室溫最好）、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、蔥花少許。
2、蛋液打散，姜蒜切片，蔥花切碎，隔夜飯捏散待用。
3、冷鍋下油，待油熱後倒入蛋液。趁著蛋液還未凝結，將其打散。
4、雞蛋起鍋待用，重新倒油入鍋。
5、放入姜、蒜，稍做翻炒後加入洋蔥。翻炒數分鐘至洋蔥斷生。
6、倒入泡菜，將其炒出香味。
7、放入米飯，翻炒至六成熱，加入適量醬油、鹽、糖調味，將雞蛋倒回鍋中，翻炒至全熱。
8、熄火，撒上蔥花，翻炒幾下後起鍋。
1、材料：韓國泡菜適量（切細）、雞蛋2~3個、洋蔥1~2個、隔夜飯兩碗（室溫最好）、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、蔥花少許。
2、蛋液打散，姜蒜切片，蔥花切碎，隔夜飯捏散待用。
3、冷鍋下油，待油熱後倒入蛋液。趁著蛋液還未凝結，將其打散。
4、雞蛋起鍋待用，重新倒油入鍋。
5、放入姜、蒜，稍做翻炒後加入洋蔥。翻炒數分鐘至洋蔥斷生。
6、倒入泡菜，將其炒出香味。
7、放入米飯，翻炒至六成熱，加入適量醬油、鹽、糖調味，將雞蛋倒回鍋中，翻炒至全熱。
8、熄火，撒上蔥花，翻炒幾下後起鍋。
1、主料：米飯2碗、雞蛋2個、番茄1個、胡蘿蔔20g。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量。
3、將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
4、將胡蘿蔔切成小丁。
5、西紅柿切塊，蔥花切削段。
6、先用熱油炒一下胡蘿蔔，放一點點鹽。
7、雞蛋液炒一下，放一點點鹽。
8、西紅柿翻炒出汁。
9、放米飯一起翻炒，放鹽。
10、把剛剛炒好的胡蘿蔔和雞蛋一起下鍋翻炒。
11、放生抽，最後放蔥花就可以了。
1、主料：米飯400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。
2、輔料：生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。
3、洗好菜，準備好食材。
4、豇豆切塊約1cm長，火腿切丁約半釐米長。
5、鍋熱後放油，稍微沒過鍋底就好，小火。
6、放入豇豆，大火炒，中途中火蓋上鍋蓋1分鐘，如果有點粘鍋再放點油。
7、炒至表面微皺盛金黃色時，中火，放火腿。
8、大火翻炒1分鐘。
9、轉小火，放入米飯。
10、中火加入1湯匙生抽，兩勺食鹽，翻炒1分鐘關火，出鍋。