1、食材：泡麵1包，雞蛋2個，豆芽80g，火腿腸1根，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生薑、蒜頭少許。
2、將豆芽清洗幾遍，瀝乾備用。
3、準備2個土雞蛋，將其磕破，蛋黃蛋清倒入碗中，然後加入少許鹽巴，用筷子拌勻備用。
4、準備一根火腿，將火腿去除外包裝，然後切成小片狀。準備一包泡麵，將其開拆，拿出麵餅，裡面的調味料不要丟掉，等下也可以用於調味。
5、往鍋內加入適量的油，先將雞蛋煎一下，控制油溫，不宜過高，將煎定型的雞蛋盛出備用。
6、再往鍋內加入少許油，放入蒜末、辣椒乾等爆香一會，然後先放入火腿，將其榨香一會，稍微榨一下之後倒入豆芽翻炒。
7、待豆芽變軟之後，放入麵餅，準備適量溫水，加入鍋中，讓泡麵發泡，不要放太多，不然泡麵發泡太厲害，膨脹的太多，變的不Q彈，加入部分泡麵的調味料。
8、待泡麵麵餅散開之後，加入前面煎的雞蛋，用炒勺將其搗成小塊狀，混合炒一會，試試味道，如果不夠根據各自口味調整，一會就可以關火裝盤了，這樣一道顏色好看且香味十足的炒泡麵就做好了，很不錯的。
1、紅辣椒切碎，青辣椒也切成絲。包菜切碎，蒜苗切段，葉子分開放。水燒開下入麵條，用筷子攪動。
2、蓋上鍋蓋燜十幾分鍾。煮熟後，麵條一分鐘撈出備用，鍋中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、紅椒、包菜。
3、炒好後，放入控幹水的麵條，翻炒均勻。加入蠔油、生抽、十三香、鹽，最後攪拌均勻即可。
1、食材：麵條1份、雞蛋2個、青菜一顆、火腿1根、生抽1勺、老抽1勺、老乾媽1勺、鹽一勺。
2、準備好的火腿切成片，青菜洗乾淨備用。鍋中水開後放入麵條。
3、麵條煮熟後，撈出過涼水，瀝乾水分備用。
4、鍋中熱油，放入兩個雞蛋，邊炒邊攪拌，炒成雞蛋碎。
5、將雞蛋碎放到一邊，加入青菜，火腿翻炒。
6、加入一勺鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺老乾媽，再次進行翻炒。
7、放入過涼水的麵條，翻炒均勻。
8、關火裝盤即可。
1、將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；
2、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
3、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
4、最後改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
5、炒麵是流行於大江南北的中國傳統小 ...
1、紅辣椒切碎，青辣椒也切成絲。包菜切碎，蒜苗切段，葉子分開放。水燒開下入麵條，用筷子攪動。
2、蓋上鍋蓋燜十幾分鍾。煮熟後，麵條一分鐘撈出備用，鍋中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、紅椒、包菜。
3、炒好後，放入控幹水的麵條，翻炒均勻。加入蠔油、生抽、十三香、鹽，最後攪拌均勻即可。 ...
1、油麵適量，平菇2個，圓蔥適當，西紅柿4個，紅燒排骨一塊，牛腱一塊，莧菜適當，紅蘿蔔適當，蔥適當，蒜適當，姜適當，六月香郫縣豆瓣醬一勺子。
2、炒油麵的做法：把平菇切成片，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，莧菜切段兒，蔥蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片。
3、鍋中水燒開，下油麵。
4、用筷子滑散油 ...
1、麵條適量、油菜適量、雞蛋適量、豆芽菜適量、老乾媽適量、蠔油適量、蒜末適量、洋蔥適量、醬油適量、油適量。
2、方法：在一個空碗內倒入雞蛋並打散，將洗淨的油菜切斷。起鍋燒水，水開後放入麵條，待麵條熟後撈出。另起鍋燒油，倒入打好的雞蛋，炒至金黃色撈出備用。
3、鍋中留底油，放入蒜末、洋蔥、老乾媽和油 ...
1、雞肉或雞腿肉切大塊用生粉，蛋清抓勻，用鹽、糖、生抽醃製5分鐘；
2、將雞肉炒至變色撈出，下胡蘿蔔丁，土豆丁、洋蔥塊兒翻炒，加入雞肉塊，適量水，加入咖哩塊4塊，攪勻，中火煮4分鐘即可出鍋，時間不要太長，否則雞肉就老了。 ...
1、食材：黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多，黑豆和綠豆適量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙。
2、豆子提前用清水浸泡，瓊脂用1000g水浸泡約1小時；泡好的豆子瀝去水分，洗淨，倒入豆漿機；稍稍搖勻，使豆子均勻分佈；將泡好的瓊脂和清水一起倒入豆漿機，打成豆漿。
3、打好的豆 ...
1、食材：蓮藕、鹽、香油、醋、醬油、蒜末。
2、蓮藕用清水將泥土清洗乾淨，去頭掐尾，削皮，只取蓮藕主體部分切成均勻的藕片裝盤備用。
3、取適量的鹽、香油、醋、醬油、蒜末裝入小碟中備用。
4、準備火腿腸切成碎丁備用，之後準備好充足的新鮮的長條辣椒。
5、一部分切成辣椒碎，取切好的藕片的一部分 ...