泡麵煎蛋的做法

　　1、主料：泡麵一包、雞蛋2個。

　　2、輔料：植物油適量、香蔥2根、肉鬆適量。

　　3、把泡麵裝在一個大碗裡，加開水加蓋，大約燜泡3分鐘左右，把泡麵水倒掉，千萬不要泡的太軟了，半泡開即可，能把泡麵泡的可以用筷子抖散開就行了，就這樣的。

　　4、把雞蛋打散，加泡麵調味料涼拌成蛋液，如果不愛吃這種自帶的調味料，可以加少許鹽，香蔥洗淨切末，如果愛吃香腸的 可以切一根成小丁丁。

　　5、平底鍋燒熱，加植物油燒到5成熱（油量比平時炒菜是我多一些，要不雞蛋煎得不成型不好吃），把泡麵鋪在鍋底，這個時候要小火煎。

　　6、可以加點火腿丁，我是加了少許肉鬆提味。

　　7、把雞蛋液倒在泡麵上面，要慢慢的倒上去，能把泡麵蓋住就行。

　　8、撒上香蔥末，用中小火慢慢煎出香味，雞蛋液定型。

　　9、一面煎好後，小心翼翼地翻面繼續煎另一面。（在翻面的時候，如果沒有把握，可以先關火，然後用相應大的盤子，與鏟子配合小心的先反轉在盤子裡，然後再開火放進去煎另一面。）等兩面都煎出成金黃色，就可以出鍋吃了。

　　1、準備泡麵1包、雞蛋4個。首先水開下入泡麵煮熟後撈出過涼水。

　　2、然後準備4個雞蛋,蛋清倒入泡麵中,加入料包攪拌均勻。

　　3、最後鍋刷油泡麵圍成鳥巢狀,加入蛋黃小火慢煎煎至定型刷上蒜蓉辣醬,撒上黑芝麻 蔥花。

　　1、把油燒熱煎荷包蛋2個，煎的焦焦的。然後把火腿腸切片也稍微煎一下，差不多就盛到碗裡。

　　2、鍋內放入適量水，燒開，放入泡麵，煮久一點，然後放調料包差不多時放入青菜。用筷子拌一下覺得可以了盛入麵碗。

　　3、把之前煎好的荷包蛋與火腿腸放入麵條上即可。