泡黑枸杞要洗一下嗎

　　要洗。黑枸杞抗澇能力差，主要生活在低窪積水、鹽化沙地等多灰塵的地方，果實上易沾染灰塵等微小顆粒，如食用前不清洗，會對腸胃健康產生影響，口感也有所下降，建議在泡黑枸杞時用清水輕輕的清洗，用力過大會使黑枸杞中的花青素等營養物質流失。

　　黑枸杞泡水方法：1、準備黑枸杞10-15粒，一個乾淨的杯子，50-70度的溫開水。

　　2、用清水將黑枸杞表面的灰塵去除後瀝乾水分。

　　3、處理後的黑枸杞放置在杯中，倒入適量的溫開水。

　　4、蓋上蓋子燜3-5分鐘後即可食用，這時杯中的水已經變味紫色或者藍色。

　　注：不宜長期食用，一般建議一週飲用3-4次即可。

　　泡黑枸杞要洗的，泡水前可以用冷水或者溫水稍微沖洗下，一定不能用很熱的水洗。很多在食用黑枸杞的時候發現會自己買的黑枸杞不是特別乾淨，因為黑枸杞是自然生長的，在晾曬的過程中表面也有可能會有些細細的灰塵。

　　在泡楊梅酒前，楊梅是需要進行清洗並且需要晾乾後，才可以泡酒的。泡酒的容器也要清洗乾淨，做到無油無水的狀態，可以有效避免楊梅酒出現黴變的現象。楊梅酒配製比例和具體的步驟比例是，酒和楊梅和冰糖的比例以5比5比1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖，比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟，用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放，大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。